Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la plancha électrique professionnelle VIRTUS, référence VS9080FTREVT, offre une surface de cuisson généreuse de 695x610 mm avec plaque rainurée 1/3 et lisse 2/3. Compacte mais très puissante, cette plaque à snacker électrique de table permet de gérer les pics de service en toute sérénité, tout en préservant la qualité de cuisson des viandes, poissons, légumes et snacks. Elle s’intègre parfaitement dans une ligne 900 ou en poste autonome pour les restaurants, brasseries, hôtels et collectivités à la recherche de matériel de cuisson professionnel fiable et rentable.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’impose comme un acteur de référence dans le secteur des cuisines professionnelles. Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience en agroalimentaire, a bâti une organisation centrée sur la disponibilité immédiate du matériel, une logistique performante et un SAV très réactif. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise de la distribution vers la production d’équipements à forte valeur ajoutée CHR. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et un second de 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS soutient un véritable Engagement pour une durabilité accrue et une Réactivité face aux défis des cuisines modernes, présent aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Cette plancha électrique de table est alimentée en triphasé avec une tension de 380-415 V et une puissance totale de 15 kW, garantissant des montées en température rapides et une excellente stabilité thermique en plein rush. Son plateau mixte rainuré/lisse autorise une grande polyvalence de textures, tout en optimisant la gestion des jus et des marquages de grill. Les dimensions de 900 x 800 x 250 mm et le poids de 93.3 kg assurent une tenue parfaite sur table ou sur meuble neutre, dans une logique de Solutions basées sur des années d'expérience en environnement intensif.

Cette plancha électrique VIRTUS est-elle vraiment adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle CHR ?
Oui, sa puissance de 15 kW, sa grande surface de cuisson et sa construction robuste en font une solution idéale pour les services soutenus, avec une véritable Valeur ajoutée pour votre activité et un Engagement pour une durabilité accrue.

Comment cette plaque à snacker électrique répond-elle aux besoins spécifiques d'un restaurant ou d'une brasserie ?
Grâce à sa configuration 1/3 rainuré et 2/3 lisse, elle permet d’enchaîner burgers, poissons, planchas de légumes ou pièces de viande sur un seul poste, constituant de véritables Solutions sur-mesure pour le CHR, avec une Réactivité face aux défis des cartes courtes ou des services en continu.

En choisissant la Plancha électrique de table rainurée 1/3 et lisse 2/3 surface 695x610 mm VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un outil de cuisson pensé pour la performance, la fiabilité et le confort d’utilisation. La référence VS9080FTREVT s’intègre parfaitement à une ligne professionnelle VIRTUS et bénéficie du support logistique d’un fabricant reconnu internationalement, pour des Solutions basées sur des années d'expérience et une vraie Valeur ajoutée pour votre activité.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 800 x 250 mm
Poids (kg) : 93.3
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 15
Surface de cuisson (mm) : 695x610

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Fiche produit (PDF)