Cette plaque de braisage gaz Bartscher de 18 kW, avec sa surface lisse et ses deux zones indépendantes, répond aux besoins de cuisson intensive des snacks et fast-foods.

Conçue pour les cadences soutenues de la restauration rapide, cette plaque de grill professionnelle délivre une puissance totale de 18 kW répartie sur deux zones chauffantes réglables séparément. Sa surface lisse en acier chromé dur facilite un nettoyage rapide entre les services. La structure ouverte et le plan de travail profond offrent un espace de travail dégagé, essentiel pour une productivité optimale lors des pics d'activité. Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10, elle garantit une robustesse adaptée à un usage professionnel intensif. Ses pieds réglables en hauteur permettent une installation sur mesure pour un confort d'utilisation.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x900 mm
Poids net : 119,2 kg
Puissance : 18 kW
Nombre de zones chauffantes : 2
Plage de température : 90 à 280 °C
Hauteur réglable : 855 à 900 mm
Largeur de la plaque de braisage : 720 mm
Profondeur de la surface de braisage : 640 mm
Hauteur réglable jusqu'à
Nombre de zones chauffantes
Modèle de plaque de braisage
Lisse
Type d'allumage
Allumage Piezo
Largeur du support
Profondeur du support
Type de gaz
Gaz naturel H ,Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) sont fournis
Type de support
Ouvert
Puissance
Thermostat de sécurité
Non

Type
Appareil fixe
Matériau
CNS 18/10
Hauteur réglable de
Largeur de la plaque de braisage
Pieds réglables en hauteur
Oui
Série
Plage de température de
Propriétés
Zones chauffantes réglables séparément
Matériau de la plaque de braisage
Acier chromé dur
Compris
1 Bac collecteur de graisse 1/2 GN
Mode de fonctionnement
Gaz
Hauteur du support
Profondeur de la surface de braisage
Plage de température jusqu'à
Remarque importante

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines industrielles et professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les pôles d'une cuisine moderne, de la cuisson au froid en passant par la préparation. Reconnus pour leur fiabilité, les produits Bartscher sont conçus pour affronter les cadences intensives du secteur CHR.

SAVGrâce à son réseau de revendeurs partenaires et sa plateforme logistique performante, Bartscher garantit une disponibilité exceptionnelle de ses stocks et de ses pièces détachées. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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