Plaque de cuisson professionnelle électrique triphasée Diamond 14 kW, surface chromée lisse 56 dm² pour cuisson intensive.

Cette plaque de cuisson électrique professionnelle Diamond offre une surface chromée lisse de 56,16 dm² pour une production soutenue en cuisine. Sa puissance de 14 kW et son alimentation triphasée 400V garantissent une montée en température rapide et une régulation précise entre 50°C et 300°C. La plaque en fonte de 15 mm à haute conductibilité thermique et son revêtement chrome dur 50 µm assurent une diffusion homogène de la chaleur, une hygiène irréprochable et une facilité d'entretien. Conçue pour les restaurants et collectivités, sa construction en inox AISI 304 et son tiroir de récupération des jus en façade avant répondent aux exigences des professionnels.

Caractéristiques techniques

Surface de cuisson : 780x720 mm (56,16 dm²)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 14
Alimentation : Triphasé
Poids : 135 kg
Type de surface : Lisse chromée
Revêtement : Chrome dur 50 µm
Tiroir de récupération : Sur façade avant
Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304
Cheminée arrière en acier inox AISI 304

Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudés (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil
Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la plaque même
Régulation de la température de 50°C à 300°C, par thermostat, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Le traitement de la plaque en chrome dur (épaisseur "50 µm") vous garantit
1 - Hygiène irréprochable
2 - Facilité d'entretien
3 - Atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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