Cuiseur sous vide professionnel à poser Diverso By Diamond pour une cuisson basse température précise avec cuve de 22 litres utiles.
Ce cuiseur sous vide Diverso By Diamond permet une cuisson, pasteurisation et régénération sous vide avec une précision de température de 0,2°C. Sa cuve GN 1/1 de 22 litres utiles convient aux restaurants, traiteurs et services banqueting. La régulation électronique offre 5 programmes préprogrammés modifiables et un mode manuel. La résistance protégée par une grille inox évite tout contact avec les sachets, tandis que le couvercle inox accélère le préchauffage et réduit la consommation énergétique.
Caractéristiques techniques
Dimensions extérieures (LxPxH) : 565x360x300 mm
Puissance électrique (kW) : 1,7
Alimentation : Monophasé
Poids : 19 kg
Type de cuve : GN 1/1
Plage de température : 24° à 99°C
Nombre de programmes : 5 programmes préprogrammés modifiables
Matériau châssis : Acier inox AISI 430
Cuve GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille de fond)
Capacité de la cuve 26,5 L (Capacité utile 22 L)
Régulation électronique T° 24° à 99°, affichage digital (température en °C ou °F), haute précision (Delta-T 0,2 C°), 5 programmes préprogrammés en mémoire (modifiables à souhait) ou fonctionnement en mode manuel (température + temps)
Résistance de chauffe protégée avec une grille inox, évitant ainsi le contact avec les sachets
Poignées latérales athermiques (facilitant la manipulation)
Couvercle en acier inox de série (préchauffage plus rapide, moins de consommation énergétique)
Réalisation cuve en acier inox AISI 304, châssis extérieure AISI 430
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
l'art de la cuisson basse température avec le cuiseur sous vide Diverso
Plus qu'une mode, c'est une innovation pour cuire, pasteuriser et régénérer les aliments sous vide
Il est idéale pour tous les hôtels, restaurants, traiteurs, services "banqueting", etc
À propos de la marque Diverso by Diamond
Diverso by Diamond est la gamme pensée pour les professionnels du CHR qui veulent aller à l'essentiel : des équipements fiables, intuitifs et économiques, sans compromis sur la solidité opérationnelle. Développée par le groupe Diamond, elle s'adresse aux snackings, restaurations rapides, cantines, collectivités et établissements en phase d'ouverture. Conception pragmatique, prise en main immédiate et entretien simplifié permettent de produire sans contrainte dès le premier service.
SAVRobuste et accessible, la gamme Diverso by Diamond est soutenue par l'expertise et le réseau de pièces détachées du groupe Diamond. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Thermoplongeur professionnel cuisson sous-vide.
Cuiseur sous vide professionnel à poser Diverso By Diamond pour une cuisson basse température précise avec cuve de 22 litres utiles.
Ce cuiseur sous vide Diverso By Diamond permet une cuisson, pasteurisation et régénération sous vide avec une précision de température de 0,2°C. Sa cuve GN 1/1 de 22 litres utiles convient aux restaurants, traiteurs et services banqueting. La régulation électronique offre 5 programmes préprogrammés modifiables et un mode manuel. La résistance protégée par une grille inox évite tout contact avec les sachets, tandis que le couvercle inox accélère le préchauffage et réduit la consommation énergétique.
Caractéristiques techniques
Puissance électrique (kW) : 1,7
Alimentation : Monophasé
Poids : 19 kg
Type de cuve : GN 1/1
Plage de température : 24° à 99°C
Nombre de programmes : 5 programmes préprogrammés modifiables
Matériau châssis : Acier inox AISI 430
Cuve GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille de fond)
Capacité de la cuve 26,5 L (Capacité utile 22 L)
Résistance de chauffe protégée avec une grille inox, évitant ainsi le contact avec les sachets
Poignées latérales athermiques (facilitant la manipulation)
Couvercle en acier inox de série (préchauffage plus rapide, moins de consommation énergétique)
Réalisation cuve en acier inox AISI 304, châssis extérieure AISI 430
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
l'art de la cuisson basse température avec le cuiseur sous vide Diverso
Plus qu'une mode, c'est une innovation pour cuire, pasteuriser et régénérer les aliments sous vide
Il est idéale pour tous les hôtels, restaurants, traiteurs, services "banqueting", etc
À propos de la marque Diverso by Diamond
Diverso by Diamond est la gamme pensée pour les professionnels du CHR qui veulent aller à l'essentiel : des équipements fiables, intuitifs et économiques, sans compromis sur la solidité opérationnelle. Développée par le groupe Diamond, elle s'adresse aux snackings, restaurations rapides, cantines, collectivités et établissements en phase d'ouverture. Conception pragmatique, prise en main immédiate et entretien simplifié permettent de produire sans contrainte dès le premier service.
SAVRobuste et accessible, la gamme Diverso by Diamond est soutenue par l'expertise et le réseau de pièces détachées du groupe Diamond. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Thermoplongeur professionnel cuisson sous-vide.
Thermoplongeur cuisson sous vide basse température 14 litres GN 2/3, +24°/+99°C, 1.15 kW, 368x396x309 mm - Virtus - SVS14S
Cuiseur à œufs professionnel électrique à poser 6 paniers GN 1/3 1,2 kW - Diamond - FU-6P/N
Thermoplongeur professionnel noir 150x110x400 mm - Caterlite - CS939
Cuiseur vapeur professionnel à poser, surface de cuisson 310x510 mm, capacité 5 L, triphasé, 6 kW - Diamond - CEV5/4-13
Cuiseur à œufs professionnel 16 œufs Monophasé 2 kW - Sofraca - 25022
Cuiseur à œufs professionnel 6 œufs 900 W - Sofraca - 25002
Thermoplongeur cuisson sous vide basse température émaillé 13 L 1,95 kW - Virtus - 4053
Cuiseur à riz professionnel à poser 3,6 litres 1,4 kW - Diamond - SR-UH36FL