Cuiseur sous vide professionnel à poser Diverso By Diamond pour une cuisson basse température précise avec cuve de 22 litres utiles.

Ce cuiseur sous vide Diverso By Diamond permet une cuisson, pasteurisation et régénération sous vide avec une précision de température de 0,2°C. Sa cuve GN 1/1 de 22 litres utiles convient aux restaurants, traiteurs et services banqueting. La régulation électronique offre 5 programmes préprogrammés modifiables et un mode manuel. La résistance protégée par une grille inox évite tout contact avec les sachets, tandis que le couvercle inox accélère le préchauffage et réduit la consommation énergétique.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 565x360x300 mm
Puissance électrique (kW) : 1,7 kW
Alimentation : Monophasé
Poids : 19 kg
Type de cuve : GN 1/1
Plage de température : 24° à 99°C
Nombre de programmes : 5 programmes préprogrammés modifiables
Matériau châssis : Acier inox AISI 430
Cuve GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille de fond)
Capacité de la cuve 26,5 Lit (Capacité utile 22 Lit)

Régulation électronique T° 24° à 99°, affichage digital (température en °C ou °F), haute précision (Delta-T 0,2 C°), 5 programmes préprogrammés en mémoire (modifiables à souhait) ou fonctionnement en mode manuel (température + temps)
Résistance de chauffe protégée avec une grille inox, évitant ainsi le contact avec les sachets
Poignées latérales athermiques (facilitant la manipulation)
Couvercle en acier inox de série (préchauffage plus rapide, moins de consommation énergétique)
Réalisation cuve en acier inox AISI 304, châssis extérieure AISI 430
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
l'art de la cuisson basse température avec le cuiseur sous vide Diverso
Plus qu'une mode, c'est une innovation pour cuire, pasteuriser et régénérer les aliments sous vide
Il est idéale pour tous les hôtels, restaurants, traiteurs, services "banqueting", etc

À propos de la marque Diverso By Diamond

Diverso By Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue exhaustif couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiverso By Diamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité du matériel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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