Avez-vous déjà ressenti une frustration face à une cuisson non homogène dans votre cuisine professionnelle ? Quand les plats ne sortent pas comme vous l'aviez espéré, cela peut être problématique pour maintenir la qualité et la satisfaction des clients. Il est crucial pour les chefs et restaurateurs de disposer d'un équipement fiable et performant pour garantir une cuisson parfaite à tout moment.

Solution: Le Four mixte gaz à commandes digitales - 7 étages GN1/1, modèle XEVC-0711-GPRM-MS, est la solution idéale à ce problème. Ce four mixte professionnel combine précision et polyvalence grâce à sa technologie de cuisson digitale. Avec ses sept étages, il permet de cuire simultanément plusieurs plats tout en garantissant une cuisson homogène pour chaque préparation. De plus, son alimentation au gaz assure une performance énergétique optimale.

Marque Unox: La marque Unox est l'un des leaders mondiaux dans l'équipement de cuisson professionnel. Les fours Unox sont réputés pour leur fiabilité, leur précision, et leur performance. Avec des technologies brevetées telles que la gestion intelligente de l'humidité et l'optimisation énergétique, Unox se positionne comme le partenaire de choix pour les chefs exigeants, tout en mettant à leur disposition une expertise technique unique. Présents dans les cuisines du monde entier, les produits Unox sont conçus pour accompagner les professionnels au quotidien.

Spécificités techniques et fonctionnalités: Ce four est équipé de 7 étages GN 1/1, conçus pour accueillir diverses tailles de plats. La chambre de cuisson est en acier inox AISI 316L, garantissant durabilité et hygiène. Avec un poids de 104 kg, il offre une puissance de gaz de 19 kW et peut être utilisé en installation monophasée. L'espace entre les plaques est de 67 mm, assurant une circulation d'air homogène pour une cuisson parfaite.

Avantages du produit : Pourquoi choisir ce four pour votre cuisine professionnelle ? Parce qu'il offre une cuisson combinée gaz flexible et une grande capacité. Produits pensés pour les pros, les équipements Unox sont dotés de la réactivité nécessaire pour répondre aux besoins des restaurants, boulangeries, et hôtels de tout type.

Étude de cas: De nombreux chefs ont déjà vu leur productivité et qualité de service augmenter grâce à cet équipement. Des témoignages soulignent une réactivité au service des pros, et un suivi qualité pointilleux offrant une tranquillité d’esprit pour chaque service.

Usage: Comment optimiser l'utilisation de ce four mixte dans votre cuisine ? Chaque plat doit être positionné correctement pour maximiser la circulation d'air et donner des résultats homogènes grâce à la technologie de cuisson digitale que ce four gastronomique vous offre.

Appel à l'action: Ne manquez pas l'opportunité de transformer vos préparations culinaires grâce au Four mixte professionnel Unox. Cliquez ici pour découvrir ce produit sur notre site BBR CHR et intégrez l'excellence dans votre cuisine dès aujourd'hui.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x783x843
Nombre de plaques : 7.0
Taille des plaques : GN 1/1
Alimentation : gaz
Espace entre les plaques (mm) : 67.0
Chambre de cuisson : Acier inox AISI 316L
Poids (kg) : 104.0
Puissance du gaz (kW) : 19.0
Tension : Monophasée

Retrouvez ici nos équipements de cuisine GN1/1.

Fiche produit (PDF)