Pétrin professionnel Bartscher 41 litres pour la préparation intensive de pâtes fermes en boulangerie et pâtisserie.

Ce pétrin à cuve fixe et tête fixe délivre une capacité maximale de 36 kg de pâte, adaptée aux productions régulières de pâtes fermes comme celles du pain ou de la pizza. Son moteur de 1,8 kW en triphasé 400 V assure une puissance constante pour les cadences soutenues. La cuve et le crochet pétrisseur en inox 18/10 garantissent hygiène et durabilité. Équipé d'un interrupteur de sécurité et de deux vitesses de pétrissage, il répond aux exigences des laboratoires professionnels.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 480x780x770 mm
Poids net : 96,8 kg
Capacité maximale de pâte : 36 kg
Matériau du crochet : inox 18/10
Alimentation : 400 V

Interrupteur marche/arrêt : Oui
Nombre de vitesses : 2 niveaux
Puissance électrique : 1,8 kW
Matériau de la cuve : inox 18/10
Interrupteur de sécurité : Oui

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher GmbH est un leader européen de l'équipement pour cuisines professionnelles. La marque propose une gamme exhaustive couvrant tous les besoins des professionnels CHR. Reconnue pour sa fiabilité et sa robustesse, elle équipe restaurants, hôtels et collectivités à l'international.

SAVBartscher dispose d'un réseau de revendeurs partenaires et d'une plateforme logistique performante pour assurer la disponibilité des pièces et le service après-vente. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Pétrins professionnels.