Ce pétrin professionnel Bartscher de 32 litres offre une capacité de pâte de 25 kg, conçu pour les laboratoires de boulangerie et pâtisserie.

Sa cuve amovible en acier inoxydable CNS 18/10 et sa tête pivotante simplifient le défournage et le nettoyage, garantissant une hygiène optimale entre les recettes. L'appareil délivre une puissance de 1,8 kW sous une alimentation triphasée 400 V, avec deux niveaux de vitesse pour adapter le pétrissage à la consistance souhaitée. Son crochet pétrisseur est également en inox CNS 18/10, assurant une grande durabilité. Un système de reconnaissance de clé via capteur et un interrupteur de sécurité contribuent à une utilisation sécurisée. Il est particulièrement indiqué pour les pâtes fermes, comme celles du pain ou de la pizza.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 425x740x745 mm
Poids net : 103,4 kg
Capacité de pâte maximale : 25 kg
Puissance électrique : 1,8 kW
Alimentation : 400 V
Fréquence : 50 Hz
Quantité de pâte max
Affichage numérique
Non
Fréquence
Protection du moteur
Bol mélangeur amovible
Oui
Interrupteur de sécurité
Compris
Minuterie
Raccord d'appareil
3 NAC

Tête pivotante
Couleur
Blanc
Volumes du bol mélangeur
32 litre(s)
Matériau du crochet pétrisseur
CNS 18/10
Tension
Interrupteur de marche/arrêt
Réglage de la vitesse
2 niveaux
Propriétés
Reconnaissance de clé via capteur ,Convient aux pâtes fermes (par exemple pâte à pizza ou à pain)
Matériau
Acier, revêtu
Puissance
Matériau du/des bol(s) mélangeur(s)
Remarque importante

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines industrielles et professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les pôles d'une cuisine moderne, des gros équipements au petit appareillage. Reconnus pour leur grande fiabilité, les produits Bartscher sont conçus pour affronter les cadences intensives du secteur CHR.

SAVGrâce à un solide réseau de revendeurs partenaires et une plateforme logistique performante, Bartscher garantit une disponibilité exceptionnelle de ses stocks et de ses pièces. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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