Pétrin professionnel Bartscher avec cuve extractible 12 kg pour la préparation intensive de pâtes fermes en boulangerie et pâtisserie.

Ce pétrin professionnel délivre une capacité maximale de 12 kg de pâte, adaptée aux productions de laboratoire. Sa tête relevable et sa cuve amovible en acier inoxydable 18/10 facilitent le chargement et l'entretien. Doté d'une seule vitesse et d'une puissance de 1,1 kW, il convient particulièrement aux pâtes résistantes comme celles à pizza ou à pain. La minuterie réglable jusqu'à 60 minutes et l'interrupteur de sécurité assurent une utilisation professionnelle intensive. Son fonctionnement en mode continu ou avec réglage de durée offre une flexibilité d'emploi.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 390x725x640 mm
Poids net : 98 kg
Capacité maximale de pâte : 12 kg
Réglage de la durée : 0 min
Matériau du crochet pétrisseur : inox 18/10

Alimentation : 230 V
Nombre de vitesses : 1 niveau
Puissance électrique : 1,1 kW
Matériau de la cuve : inox 18/10
Fréquence : 50 Hz

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher GmbH est un leader européen de l'équipement pour cuisines industrielles et professionnelles. La marque propose une offre exhaustive couvrant tous les pôles d'équipement CHR, des gros matériels de cuisson au petit appareillage de préparation. Reconnus pour leur grande fiabilité, les produits Bartscher sont spécifiquement calibrés pour affronter les cadences intensives du secteur CHR.

SAVBartscher dispose d'un solide réseau de revendeurs partenaires et d'une plateforme logistique performante pour assurer la disponibilité des pièces et le service après-vente. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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