Ce pétrin professionnel Bartscher délivre une capacité de 18 kg de pâte dans une cuve extractible de 30 litres, conçu pour les cadences des boulangeries et pâtisseries.

Son moteur de 1,5 kW, protégé contre les surcharges, assure un pétrissage régulier et puissant des pâtes fermes comme celles du pain ou de la pizza. La tête pivotante et la cuve amovible en acier inoxydable 18/10 simplifient le défournement et l'entretien complet. L'appareil fonctionne en mode continu ou avec une minuterie réglable jusqu'à 60 minutes, adaptant son utilisation aux besoins variables de la production. Un interrupteur de sécurité et un système de reconnaissance de clé par capteur garantissent une exploitation fiable pour les professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 420x780x720 mm
Poids net : 128,2 kg
Capacité de pâte maximale : 18 kg
Puissance électrique : 1,5 kW
Alimentation : 230 V - 50 Hz
Réglage de la durée : 0 à 60 min
Quantité de pâte max
Affichage numérique
Non
Fréquence
Protection du moteur
Oui
Réglage de la durée jusqu'à
60 minute(s)
Bol mélangeur amovible
Interrupteur de sécurité
Compris
Minuterie
Raccord d'appareil
Prêt à être branché

Réglage de la durée de
0 minute(s)
Tête pivotante
Couleur
Blanc
Volumes du bol mélangeur
30 litre(s)
Matériau du crochet pétrisseur
CNS 18/10
Tension
Interrupteur de marche/arrêt
Réglage de la vitesse
1 niveau
Propriétés
Convient aux pâtes fermes (par exemple pâte à pizza ou à pain) ,Reconnaissance de clé via capteur ,Utilisable en mode continu ou avec réglage de la durée
Matériau
Acier, revêtu
Puissance
Matériau du/des bol(s) mélangeur(s)
Remarque importante

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les pôles d'une cuisine moderne, de la cuisson à la préparation. Reconnus pour leur fiabilité, les produits Bartscher sont conçus pour les cadences intensives du secteur CHR.

SAVGrâce à son réseau de revendeurs partenaires et sa logistique performante, Bartscher garantit une disponibilité exceptionnelle de ses stocks et de ses pièces détachées. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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