Le pétrin professionnel Bartscher avec cuve extractible de 40 litres et tête relevable traite jusqu'à 22 kg de pâte pour les boulangers et pâtissiers.

Conçu pour les laboratoires de boulangerie et de pâtisserie, ce pétrin délivre une puissance de 2,2 kW pour le travail intensif de la pâte. Sa tête pivotante et sa cuve amovible en acier inoxydable CNS 18/10 simplifient le chargement et le nettoyage. La gestion du pétrissage s'adapte grâce à une commande manuelle ou par minuterie programmable jusqu'à 60 minutes, idéale pour les pâtes fermes comme celles à pizza ou à pain. Le moteur bénéficie d'une protection et un interrupteur de sécurité assure une utilisation continue et fiable. Son alimentation électrique monophasée 230 V facilite son raccordement en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 450x870x770 mm
Poids net : 164,2 kg
Capacité de pâte : 22 kg
Alimentation : 230 V - 50 Hz
Puissance électrique : 2,2 kW
Réglage de la durée : 0 à 60 minutes
Quantité de pâte max
Affichage numérique
Non
Fréquence
Protection du moteur
Oui
Réglage de la durée jusqu'à
60 minute(s)
Bol mélangeur amovible
Interrupteur de sécurité
Compris
Minuterie
Raccord d'appareil
Prêt à être branché

Réglage de la durée de
0 minute(s)
Tête pivotante
Couleur
Blanc
Volumes du bol mélangeur
40 litre(s)
Matériau du crochet pétrisseur
CNS 18/10
Tension
Interrupteur de marche/arrêt
Réglage de la vitesse
1 niveau
Propriétés
Reconnaissance de clé via capteur ,Convient aux pâtes fermes (par exemple pâte à pizza ou à pain) ,Utilisable en mode continu ou avec réglage de la durée
Matériau
Acier, revêtu
Puissance
Matériau du/des bol(s) mélangeur(s)
Remarque importante

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines industrielles et professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les pôles d'une cuisine moderne, des gros équipements de cuisson au petit appareillage de préparation. Les produits Bartscher sont reconnus pour leur grande fiabilité et sont spécifiquement calibrés pour les cadences intensives du secteur CHR.

SAVGrâce à un solide réseau de revendeurs partenaires et à une plateforme logistique performante, Bartscher garantit une disponibilité exceptionnelle de ses stocks et de ses pièces détachées. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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