Dans le monde exigeant de la gastronomie professionnelle, il est crucial de disposer d'équipements capables de supporter un travail intense et régulier tout en offrant une précision sans faille. Les chefs et restaurateurs connaissent bien ce défi : maintenir une constance dans la performance, tout en optimisant chaque étape du processus culinaire. Un mauvais choix d'équipement peut freiner la productivité et nuire à la qualité des plats servis. Vous êtes peut-être en quête d'un appareil qui combine précision, rapidité et sécurité, tout en étant facile à intégrer dans votre cuisine professionnelle.

La Plaque à induction électrique professionnelle 1 zone de cuisson 3500 W - 380x505x155 mm de Bartscher, référence 105926, répond parfaitement à ce besoin. Grâce à ses 10 niveaux de température et sa puissance maximale de 3500 W, elle offre une cuisson rapide et précise. Sa technologie de chauffage induction rapide permet de réduire considérablement le temps de préchauffage, améliorant ainsi l'efficacité de votre cuisine. De plus, son affichage numérique intuitif vous assure une gestion simplifiée et précise des différentes fonctions.

La société Bartscher, fondée en 1876, est un leader incontournable dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Avec un entrepôt ultra-moderne de 17 600 emplacements de palettes et plus de 2000 produits en stock, elle garantit une disponibilité immédiate et un service de haute qualité. Reconnu pour son sérieux et son service client dédié, Bartscher accorde une grande priorité à la satisfaction professionnelle grâce à un service après-vente rapide et efficace.

Dotée d'une plaque en verre de 305 mm de largeur et de caractéristiques de sécurité telles que la protection contre la surchauffe et l'interrupteur de marche/arrêt, cette plaque à induction est conçue pour répondre aux normes de sécurité les plus strictes. Elle offre également une reconnaissance de casserole pour une utilisation intelligente et sécurisée. Avec un design compact et élégant en couleur noir, elle s'intègre facilement dans n'importe quelle cuisine moderne.

Quels sont les avantages clés de cette plaque à induction professionnelle ? Outre sa puissance exceptionnelle, elle optimise chaque étape de la cuisson par un contrôle précis de la température et du temps grâce à sa minuterie jusqu'à 180 minutes. Une question fréquente est de savoir si cet appareil est simple à utiliser. La réponse est oui, grâce à sa commande électronique tactile qui simplifie le processus de cuisson.

Pour les métiers de la restauration, tels que chefs cuisiniers, restaurateurs ou traiteurs, la plaque de cuisson 3500W est un outil indispensable qui garantit des prestations de qualité, jour après jour. Pour découvrir cette plaque à induction professionnelle, visitez notre site BBR-CHR et bénéficiez d'un processus de commande simplifié.

Caractéristiques :

Nombre de niveaux de température : 10
Intervalles pour le réglage de la durée : 1 minute / 10 minutes
Nombre de zones de cuisson : 1
Raccord d'appareil : Prêt à être branché
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson : 3500 W
Affichage numérique : Oui
Profondeur de la plaque en verre : 305 mm
Matériau de la surface de cuisson : Verre
Fréquence : 50/60 Hz
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt ,Puissance ,Température ,Durée
Matériau : Acier ,Revêtu
Reconnaissance de casserole : Oui
Minuterie : Oui
Commande : Électronique ,Tactile
Couleur : Noir
Protection contre la surchauffe : Oui
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Type de zones de cuisson : Induction
Nombre de niveaux de puissance : 10
Sonde de température à coeur : Non
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minute(s)
Encastrable complètement : Non
Touche de verrouillage (sécurité enfant) : Non
Largeur de la plaque en verre : 305 mm
Réglage de : Puissance ,Température ,Durée
Réglage de la durée de : 1 minute(s)
Intervalles du réglage de la température : 20 °C
Puissance : 3.5 kW
Tension : 230 V
Plage de température jusqu'à : 240 °C
Diamètre de la/des zone(s) de cuisson : 235 mm
Plage de température de : 60 °C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 380x505x155

Poids (kg) : 8.1

Mode de fonctionnement : Electrique

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Fiche produit (PDF)