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Comparer des produitsPETITS FOURS A PIZZA / Marque : REDFOX
Un mini four à pizza professionnel est un équipement de cuisson de comptoir ultra-compact, conçu pour restituer un choc thermique traditionnel dans les espaces les plus restreints. Idéal pour diversifier votre carte en food truck ou brasserie, il s'installe en "Plug & Play" sur prise 230V standard tout en chauffant jusqu'à 400°C sur une véritable sole en pierre réfractaire. Entièrement conforme aux exigences HACCP grâce à son habillage Inox, il vous garantit une rentabilité immédiate sans nécessiter de lourds travaux d'aménagement.
Si votre volume d'envoi dépasse rapidement l'usage d'appoint, explorez notre gamme complète de fours à pizza électrique ou gaz. Pour une station pizza dédiée, montez en capacité avec un four à pizza électrique classique, ou visez un rendement 100% standardisé grâce au four à pizza convoyeur pro électrique ou gaz. Enfin, les établissements à très forte affluence sécuriseront leur production avec nos fours à pizza rotatifs.
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Effacer les filtresPetit four à pizza monophasé 1 chambre 1 x 33 cm inox FP 36 - REDFOX
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : REDFOX
Dimensions (LxPxH) (mm) : 505x566x214
Dimensions chambre : 340 x 340 mm
Capacité (pizzas Ø 30 cm) : 1 pizza (Ø 33 cm max)
Température max (°C) : 300
Puissance : 1,75 kW
Alimentation : Monophasé
Petit four à pizza électrique monophasé 1 pizza 35 cm FP 36 R - REDFOX
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : REDFOX
Dimensions (LxPxH) (mm) : 550x498x253
Dimensions chambre : 410 x 370 x 90 mm
Capacité (pizzas Ø 30 cm) : 1 pizza Ø 35 cm
Température max (°C) : 300
Puissance : 2,0 kW
Alimentation : Monophasé
Petit four à pizza électrique monophasé 1 chambre 1 x 35 cm FP 37 R - REDFOX
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : REDFOX
Dimensions (LxPxH) (mm) : 550x510x252
Dimensions chambre : 410 x 370 x 90 mm
Capacité (pizzas Ø 30 cm) : 1 pizza (Ø 35 cm max)
Température max (°C) : 300
Puissance : 2,0 kW
Alimentation : Monophasé
Petit four à pizza monophasé 1 pizza 35 cm inox FP 38 R - REDFOX
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : REDFOX
Dimensions (LxPxH) (mm) : 577x537x273
Dimensions chambre : 410 x 370 x 90 mm
Capacité (pizzas Ø 30 cm) : 1 pizza (Ø 35 cm max)
Température max (°C) : 300
Puissance : 2,0 kW
Alimentation : Monophasé
Petit four à pizza monophasé 2 chambres 2 x 35 cm FP 66 R - REDFOX
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : REDFOX
Dimensions (LxPxH) (mm) : 550x498x380
Dimensions chambre : 410 x 370 x 90 mm
Capacité (pizzas Ø 30 cm) : 2 pizzas Ø 35 cm
Température max (°C) : 300
Puissance : 3,0 kW
Alimentation : Monophasé
Petit four à pizza monophasé 1 chambre inox 505x566x214 mm FPP 36 - REDFOX
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : REDFOX
Dimensions (LxPxH) (mm) : 505x566x214
Dimensions chambre : 340 x 340 mm
Capacité (pizzas Ø 30 cm) : 1 pizza Ø 33 cm
Température max (°C) : 300
Puissance : 1,75 kW
Alimentation : Monophasé
Petit four à pizza monophasé 1 pizza 35 cm 2 kW FP 38 RS - REDFOX
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions (LxPxH) (mm) : 577x537x273
Dimensions chambre : 410 x 370 x 90 mm
Capacité (pizzas Ø 30 cm) : 1 pizza Ø 35 cm
Température max (°C) : 400
Puissance : 2,0 kW
Alimentation : Monophasé
Petit four à pizza monophasé 2 chambres 2 x 35 cm FP 67 R - REDFOX
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : REDFOX
Dimensions (LxPxH) (mm) : 550x510x380
Dimensions chambre : 410 x 370 x 90 mm
Capacité (pizzas Ø 30 cm) : 2 pizzas (Ø 35 cm)
Température max (°C) : 300
Puissance : 2,7 kW
Alimentation : Monophasé
Petit four à pizza triphasé 1 chambre 1 x 50 pizzas B 4/50 - REDFOX
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions (LxPxH) (mm) : 775x716x387
Dimensions chambre : 520 x 540 x 150 mm
Capacité pizzas : 1 pizza
Diamètre pizzas : 50 cm
Plage de température (°C) : 50 à 450 °C
Alimentation : Triphasé
Petit four à pizza monophasé 2 chambres 2x 35 cm FP 68 R - REDFOX
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : REDFOX
Dimensions (LxPxH) (mm) : 577x537x477
Dimensions chambre : 410 x 370 x 90 mm
Capacité (pizzas Ø 30 cm) : 2 pizzas Ø 35 cm
Température max (°C) : 300
Puissance : 3,4 kW
Alimentation : Monophasé
Petit four à pizza triphasé 1 chambre 2 x 33 cm B 2 - REDFOX
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions (LxPxH) (mm) : 950x600x412
Dimensions chambre : 700 x 420 x 150 mm
Capacité pizzas : 2 pizzas
Diamètre pizzas : 33 cm
Plage de température (°C) : 50 à 450 °C
Alimentation : Triphasé
Petit four à pizza électrique 1 chambre 1 x 50 cm E 4/50 - REDFOX
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : REDFOX
Four à pizza pro à un étage 1 pizza diametre 50 cm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 833x655x412
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 4
Contrôle : Mécanique
Capacité pizzas : 1x 50 cm
Petit four à pizza électrique 2 chambres 2 x 35 cm FP 68 RS - REDFOX
Disponibilité 1 à 2 semainesMarque : REDFOX
Four à pizza pro à deux étages 2 pizzas diametre 35 cm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 577x543x477
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 3,4
Nombre de chambres : 2
Capacité pizzas : 2x 35 cm
Petit four à pizza électrique triphasé 2 chambres 2 x 50 pizzas B 8/50 - REDFOX
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions (LxPxH) (mm) : 775x716x582
Dimensions chambre : 520 x 540 x 150 mm
Capacité pizzas : 2 pizzas
Diamètre pizzas : 50 cm
Plage de température (°C) : 50 à 450 °C
Alimentation : Triphasé
Petit four à pizza triphasé 1 chambre B 6 - REDFOX
Disponibilité 5 à 7 JoursMarque : REDFOX
Dimensions (LxPxH) (mm) : 955x1259x412
Puissance : 7,2 kW
Alimentation : Triphasé
Petits Fours à Pizza Professionnels : Compacité, Choc Thermique et Rentabilité
Le compromis parfait pour les espaces réduits. Découvrez notre gamme professionnelle de petits fours à pizza dédiée aux snacks, food trucks et brasseries. Disponibles pour 1 ou 2 pizzas (Ø 32 ou 35 cm), ces fours compacts se branchent sur une simple prise monophasée 230V. Profitez d'une chauffe ultra-rapide jusqu'à 400°C et d'une véritable pierre réfractaire pour diversifier votre carte avec un équipement immédiatement disponible en stock et facile à rentabiliser.
Guide de Choix : Comment bien dimensionner votre four compact ?
Face au rythme du service, un four mal choisi devient vite un goulet d'étranglement. Voici les 3 critères techniques à trancher avant d'ajouter au panier :
1. L'Espace et la Puissance : La règle du "Plug & Play"
Si vous êtes en food truck ou que votre plan de travail est saturé, la taille est reine. Nos petits fours mesurent souvent moins de 60 cm de large. Le grand atout de cette catégorie est électrique : l'immense majorité fonctionne en Monophasé 230V. Pas besoin de tirer une ligne triphasée ou de faire appel à un électricien. Vous branchez, vous allumez, et en 20 minutes, le four est prêt pour le coup de feu.
2. Le Choc Thermique : Sole en chamotte et Résistances
Ne confondez pas "petit four" et "four de ménagère". Pour un artisan ou un chef, la cuisson exige de la rigueur. Optez pour un modèle intégrant une véritable sole en pierre réfractaire (chamotte). C'est elle qui emmagasine la chaleur pour la restituer violemment sous la pâte (le fameux choc thermique). Si vous travaillez de la pâte fraîche (et non des fonds précuits), choisissez impérativement un modèle avec des thermostats indépendants pour la voûte (le haut) et la sole (le bas) afin de ne pas brûler la garniture tout en saisissant la pâte.
3. Capacité et Sécurité d'exécution
Pour un gérant multisite ou une brasserie, le four doit être utilisable par un staff non qualifié. Un modèle 2 chambres superposées permet de doubler la cadence sur le même empattement (idéal pour sortir 2 bruschettas et 2 pizzas simultanément). Les modèles avec minuterie intégrée sécurisent votre production : aucun risque de retrouver un produit carbonisé si l'opérateur est appelé en salle ou en caisse.
Performance & Ingénierie Thermique
Sur le plan technique, la rétention de chaleur est cruciale. Nos modèles sont équipés de résistances blindées en acier inox assurant une montée rapide jusqu'à 350°C - 400°C. L'isolation thermique par laine de roche (fibre de verre) haute densité garantit une déperdition minimale à l'ouverture de la porte. Cela maintient la température de la chambre entre deux commandes et réduit drastiquement votre consommation électrique quotidienne par rapport à un four traditionnel allumé en continu. Les carrosseries sont conçues en acier inoxydable (AISI) pour résister à la corrosion et à la chaleur intense des cuisines professionnelles.
Comparatif Rapide : Gamme Eco vs Premium
| Caractéristique | Gamme Snack / Eco | Gamme Premium / Chef |
|---|---|---|
| Thermostats | Unique (Voûte + Sole liés) | Indépendants (Contrôle précis) |
| Température Max | Jusqu'à 320°C - 350°C |