Pensée pour les cuisines professionnelles à fort débit, la grillade gaz professionnelle plaque 2/3 lisse chrome dur Baron, réf. 60FTTG825, offre une surface de cuisson de 44 dm² parfaitement homogène pour saisir viandes, poissons, légumes et garnitures avec une grande régularité. Intégrée à une ligne de cuisson modulaire gamme 650, elle s’adapte idéalement aux besoins des restaurants, hôtels, brasseries et collectivités recherchant performance, robustesse et Facilité de maintenance au quotidien.

Fabricant italien haut de gamme, Baron est reconnu pour ses équipements robustes et ergonomiques, conçus pour durer dans les environnements les plus exigeants. Ses lignes de cuisson modulaires permettent de constituer de véritables postes sur mesure, avec une qualité d’assemblage irréprochable. Plébiscitée en hôtellerie et restauration gastronomique, la marque se distingue par sa cuisson professionnelle précise, sa puissance maîtrisée et un véritable Engagement dans chaque produit qui sécurise vos investissements sur le long terme.

Cette plaque à snacker gaz en acier spécial AISI 430, d’une épaisseur de 15 mm, bénéficie d’un revêtement chrome dur assurant une excellente répartition de la chaleur et une montée en température rapide. Le brûleur à 2 branches en acier, à flammes stabilisées, est piloté par vanne thermostatique pour garantir un contrôle précis de la cuisson, tout en optimisant la consommation de gaz. Le plan de travail légèrement incliné facilite l’écoulement des jus et graisses vers un tiroir de récupération à grande capacité, tandis que les anti-éclaboussures intégrés préservent hygiène et propreté du poste.

Cette grillade gaz Baron est-elle l’équipement CHR adapté pour une cuisson intense et régulière toute la journée ?
Oui, avec une puissance totale absorbée de 13 kW, une plaque massive de 44 dm² et une structure de 75 kg, cette grillade gaz est pensée pour une utilisation intensive, en service continu, tout en offrant une excellente stabilité thermique et une Priorité aux solutions durables grâce au chrome dur.

Comment intégrer cet équipement CHR dans une ligne de cuisson modulaire en cuisine professionnelle ?
Avec ses dimensions de 800x650x295 mm, cette grillade s’intègre parfaitement dans une gamme 650 aux côtés d’autres modules Baron (fours, feux vifs, friteuses). BBR CHR assure une Collaboration orientée sur la réussite et un Accompagnement tout au long du parcours, de la conception de la ligne à l’installation, pour adapter précisément votre poste de grillade à vos flux de production.

En choisissant cette grillade gaz professionnelle Baron réf. 60FTTG825, vous équipez votre cuisine d’un outil fiable, puissant et ergonomique, conçu pour délivrer une qualité de cuisson constante service après service. Un investissement premium pour valoriser vos plats grillés, optimiser vos process et sécuriser votre productivité sur le long terme.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x650x295 - 490
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 650
Hauteur (mm) : 295 - 490
Poids (kg) : 75
Energie : Gaz
Puissance totale absorbée (KW) : 13

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Fiche produit (PDF)