Dans le monde de la restauration et des cuisines professionnelles, l'efficacité et la qualité des équipements sont primordiales pour assurer un service optimal. Comment maximiser la productivité tout en garantissant des résultats culinaires exceptionnels ? Voilà une question cruciale pour de nombreux chefs et restaurateurs. Les appareils de plaque cuisson inox tels que la Plaque grill inox lisse de table - 590x515 mm, référence 115309, se révèlent être une solution idéale pour de nombreux professionnels du secteur.

La série 650 de Bartscher, disponible sur BBR CHR, s'impose par sa polyvalence et sa performance. Grâce à une structure modulaire, ces appareils peuvent être disposés de manière flexible pour convenir aux besoins variés des cuisines professionnelles. Fabriquée en acier au chrome nickel 18/10, cette série assure non seulement une utilisation optimisée de l'énergie, mais aussi une facilité de nettoyage remarquable, ce qui en fait un atout majeur pour gérer les défis quotidiens en cuisine.

Depuis 1876, Bartscher est un leader incontournable dans le domaine des équipements pour cuisines industrielles en Europe. La marque se distingue par sa compétence reconnue dans le secteur et un engagement pour le succès des clients. Leur offre s’étend d'une gamme variée d'appareils professionnels à des solutions innovantes, tout en garantissant la confiance des plus grandes marques grâce à un service de premier ordre.

La Plaque grill inox lisse de table, modèle de la série 650, est conçue pour offrir une cuisson lisse à poser. Dotée d'un thermostat de sécurité et de zones chauffantes réglables séparément, elle permet une cuisson précise entre 50 °C et 300 °C. Sa puissance de 7.8 kW assure une distribution uniforme de la chaleur, essentielle pour toute grillade de table de qualité supérieure.

Quel est l'avantage d'une plaque grill inox lisse dans un environnement professionnel ?

Non seulement elle offre une chauffe rapide, mais elle facilite également le nettoyage grâce à son bac collecteur de graisse et sa protection contre les projections. Cela se traduit par un gain de temps considérable lors des services intensifs.

Comment utiliser efficacement cet appareil ?

En le préchauffant à la température souhaitée et en ajustant les zones chauffantes selon les besoins, vous pourrez maintenir une production continue et homogène. Utilisez le racloir de nettoyage inclus pour entretenir la surface après chaque utilisation.

Inspirés par des témoignages de chefs réputés, les appareils Bartscher sont décrits comme des partenaires fiables pour des sessions de cuisine intenses, assurant un support dans vos défis quotidiens avec une efficacité éprouvée.

Pour découvrir comment cette solution peut révolutionner votre cuisine professionnelle, visitez BBR CHR. Investissez maintenant dans un équipement qui promet d'améliorer votre espace culinaire avec efficacité et confiance.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x650x295
Poids (Kg) : 50.2
Matériau : CNS 18/10
Compris : 1 racloir de nettoyage
Puissance : 7.8 kW
Propriétés : Bac collecteur de graisse, Protection contre les projections
Série : 650
Plage de température de : 50 °C
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe
Tension : 400 V
Fréquence : 50/60 Hz
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Pieds réglables en hauteur : Non
Type : Appareil de table
Mode de fonctionnement : Électrique
Thermostat de sécurité : Oui
Raccord d'appareil : 3 NAC
Zones chauffantes réglables séparément : Oui
Nombre de zones chauffantes : 2.0
Largeur de la plaque de braisage : 590 mm
Modèle de plaque de braisage : Lisse, inclinée
Matériau de la plaque de braisage : Acier inoxydable
Profondeur de la surface de braisage : 515 mm

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Fiche produit (PDF)