Pensé pour les cuisines professionnelles à haut débit, ce fourneau 6 feux gaz sur four électrique de la gamme QUEEN 700 offre une plateforme de cuisson complète pour brasseries, hôtels et restaurants gastronomiques. Avec sa largeur de 1200 mm et sa profondeur de 700 mm, il s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire professionnelle tout en apportant puissance, régularité et une véritable solution de cuisson polyvalente pour le chef et ses équipes. Référence produit : 70QPCFGE126.

Signé Baron, ce fourneau profite du savoir-faire d’une marque italienne premium reconnue pour ses lignes de cuisson ergonomiques et durables. Les équipements Baron sont conçus pour délivrer puissance, précision et longévité dans les cuisines les plus exigeantes, avec une qualité d’assemblage très élevée. Cette approche facilite la Mise en place de produits de référence dans les brigades recherchant un matériel homogène, fiable et évolutif, particulièrement en hôtellerie et restauration gastronomique.

Les 6 feux vifs gaz combinent des puissances de 3,5 kW, 5,7 kW et 7 kW, réparties pour répondre aussi bien aux cuissons rapides qu’aux grands volumes. Brûleurs et chapeaux en fonte mat, grilles en fonte émaillée et dimensions 400 x 270 mm à bras longs assurent stabilité et confort, sans grille de réduction. Le four électrique, doté de résistances inox de 6 kW en voûte et en sole à commandes séparées, offre un contrôle thermostatique précis de 100 à 300°C, dans une enceinte de 572 x 580 x 270 mm, alimentée en 400 V tri + T + N.

Ce fourneau gaz électrique en équipement CHR répond-il aux exigences de performance continue d’un service intense ?
Oui, la combinaison des feux vifs puissants, du four électrique indépendant et de la structure robuste de 191 kg assure une Fiabilité soutenue par l’expérience sur les services du matin au soir, avec une Optimisation pour chaque étape de la production.

Comment cet équipement CHR facilite-t-il l’organisation du poste de cuisson pour le chef ?
La répartition des puissances de brûleurs, l’option d’allumage électrique par paire de feux et le placard fermé intégré permettent une véritable cuisine professionnelle haut rendement, favorisant un flux de travail fluide, une Compétence reconnue dans le secteur et un réel Engagement pour des partenariats solides entre le fabricant et les exploitants.

En choisissant ce fourneau de la gamme QUEEN 700 Baron, vous investissez dans un fourneau professionnel pour restaurant conçu pour durer, dimensionné pour vos pics d’activité et pensé pour sécuriser vos résultats. Un choix stratégique pour toutes les cuisines où la régularité des cuissons, la sécurité et la fiabilité priment sur le long terme.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x700x870
Largeur (mm) : 1200.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 191
Puissance totale absorbée (KW) : 32.4 + 6

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Fiche produit (PDF)