Pensée pour les chefs qui recherchent une solution de cuisson modulaire haut de gamme, la plaque de cuisson vitrocéramique 2 zones Gamme QUEEN 700 Baron offre un concentré de performance dans un format compact. Associée à vos équipements de piano de cuisson professionnel, elle garantit une montée en température rapide et une parfaite stabilité pour une cuisson de précision en restauration, au service de la Préparation rapide des commandes et des Standards élevés de votre établissement.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Cette plaque vitrocéramique s’inscrit pleinement dans cette philosophie, avec une Fiabilité testée au quotidien et une Excellence dans les standards de fabrication.

La surface vitrocéramique étanche offre deux zones de chauffe clairement sérigraphiées, chacune d’un diamètre d’environ 23 cm. Chaque foyer développe une puissance de 2,5 kW, soit une puissance totale absorbée de 5 kW, parfaitement adaptée aux besoins d’une cuisine professionnelle intensive. Les voyants d’activation et de chaleur résiduelle sécurisent les manipulations en service tendu. Avec ses dimensions de 400x700x250 mm (LxPxH) et un poids de 30 kg, cette plaque de cuisson est conçue pour être posée uniquement sur placard, s’intégrant idéalement à une ligne de cuisson modulaire.

Pensée pour optimiser la Préparation rapide des commandes, cette plaque permet un pilotage simple et visuel des deux zones, limitant les pertes d’énergie et favorisant un Suivi rigoureux du cycle de vie produit. Elle devient un atout majeur pour les chefs qui veulent fiabilité, réactivité et confort d’usage sur la durée.
Ce four à pizza compact bénéficie-t-il du même niveau de robustesse que le reste de la gamme Baron ?
Oui, la conception et les finitions suivent les mêmes critères de durabilité que les autres équipements Baron, avec une structure adaptée à un usage intensif quotidien.

Idéale en renfort sur une ligne existante, en poste de finition ou sur un pôle de cuisson à la carte, cette plaque vitrocéramique 2 zones répond aux exigences des restaurants, hôtels et collectivités qui recherchent une plaque de cuisson professionnelle vitrocéramique performante et facile à nettoyer.
Ce four à pizza polyvalent convient-il aux flux soutenus en service de restauration rapide ?
Intégrée à une ligne bien organisée, cette solution de cuisson permet de soutenir des cadences élevées tout en gardant une excellente régularité de résultat.

Avec la référence 70QPCVCE400, vous faites le choix d’un équipement signé Baron, conçu pour durer et accompagner la montée en gamme de votre production chaude. Un investissement premium, parfaitement aligné avec vos objectifs de performance et de constance en service.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x700x250
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 30
Puissance totale absorbée (KW) : 5

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Fiche produit (PDF)