Conçue pour les chefs qui recherchent puissance, précision et durabilité, la plancha électrique professionnelle Baron référence 90QSFTE623 s’impose comme un véritable centre de cuisson pour les cuisines intensives. Issue de la cuisson modulaire haut de gamme, elle garantit une montée en température rapide et homogène, idéale pour enchaîner les services sans compromis sur la qualité de cuisson. Avec son positionnement premium, elle s’intègre parfaitement dans une démarche de cuisine professionnelle organisée, rationnelle et rentable.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Ce modèle de plancha électrique de la gamme Queen 900 s’inscrit totalement dans cette philosophie, avec des Solutions performantes et réactives pour les brigades qui se développent, un véritable Partenaire pour chaque étape de la production chaude.

La plaque AISI 430, avec 1/3 de surface rainurée, offre une double zone d’utilisation sur une largeur de 600 mm et une profondeur de 900 mm, parfaitement adaptée aux lignes de plaque de cuisson professionnelle. La construction top et bases en acier AISI 304 assure rigidité et hygiène, tandis que la plaque de 15 mm d’épaisseur, indépendante du châssis, garantit une excellente inertie thermique. Les résistances blindées inox AISI 316 Incoloy et la puissance totale absorbée de 10.5 kW permettent une exploitation intensive avec Contrôle thermostatique de sécurité réglable de 110°C à 280°C. Un grand tiroir de collecte de graisse facilite les opérations de nettoyage et sécurise le plan de travail.

Cette plancha électrique Queen 900 est-elle l’équipement CHR adapté pour une production soutenue en restauration commerciale ?
Pensée pour les services rapides et les volumes import ants, elle répond parfaitement aux besoins des brasseries, hôtels et restaurants gastronomiques, avec un Processus transparent de réglage et de contrôle des températures, gage de régularité des cuissons.

Comment cet équipement CHR optimise-t-il l’organisation du poste grillades en cuisine professionnelle ?
Grâce à son format 600x900x250 mm, cette plancha professionnelle de ligne 900 s’intègre facilement dans un bloc de cuisson existant, offrant une Adaptation constante aux nouveautés du secteur, de nouvelles cartes ou de nouvelles méthodes de production chaude.

Choisir cette plancha électrique Baron, c’est miser sur un équipement de cuisson professionnel fiable, robuste et pensé pour la performance quotidienne, avec un véritable Engagement envers l’innovation au service du rendement. Pour un projet global de ligne de cuisson, BBR se positionne comme votre Partenaire pour chaque étape, de l’étude à l’installation. Validez dès maintenant votre référence 90QSFTE623 et offrez à votre brigade un outil de cuisson à la hauteur de vos ambitions.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x900x250
Largeur (mm) : 600.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 90
Puissance totale absorbée (KW) : 10.5

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