Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la plancha électrique professionnelle Baron référence 90QSFTE823 s’impose comme un poste de cuisson haut rendement au sein des lignes de cuisson modulaire. Sa plaque AISI 430 rainurée sur un tiers et sa largeur généreuse de 800 mm assurent une plaque de cuisson CHR précise, réactive et homogène, idéale pour une restauration professionnelle cherchant une véritable Optimisation des performances opérationnelles.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Cette plancha de cuisine professionnelle illustre parfaitement cet Engagement pour des produits toujours performants, totalement Adapté aux besoins CHR.

Construite en acier AISI 304, avec une plaque de cuisson de 15 mm d’épaisseur indépendante de la structure, cette plancha assure une excellente inertie thermique et une diffusion uniforme de la chaleur. Les résistances blindées inox AISI 316 Incoloy, alimentées en 400 V tri + T + N pour une puissance totale de 15 kW, garantissent une montée en température rapide et stable. Le contrôle thermostatique de sécurité réglable de 110°C à 280°C, associé aux voyants de tension et de fonctionnement, offre un Processus transparent pour l’opérateur, même en coup de feu.

Le grand tiroir de collecte de graisse facilite l’entretien quotidien et limite les risques de surchauffe de résidus, des Solutions pensées pour les conditions extrêmes en service intensif. Dimensions de 800x900x250 mm pour un poids de 109 kg : cette structure massive assure une parfaite stabilité sur la ligne.

Cette plancha électrique Baron est-elle l’équipement CHR adapté pour une ligne de cuisson modulaire haut débit ?
Oui, sa largeur, sa puissance et sa conception robuste en font un outil parfaitement dimensionné pour les cuisines d’hôtel, de brasserie ou de restaurant gastronomique à forte rotation.

Comment intégrer efficacement cette plancha électrique Baron à votre équipement CHR existant ?
Grâce à sa profondeur de 900 mm, elle s’intègre naturellement dans une ligne Queen 900 ou toute configuration de cuisson modulaire équivalente, en poste central ou en poste dédié aux viandes et poissons.

Choisir cette plancha professionnelle Baron référence 90QSFTE823, c’est sécuriser un poste de cuisson fiable, puissant et durable, au service d’une cuisine régulière et maîtrisée. Un investissement premium, taillé pour les établissements qui recherchent performance, confort de travail et image de qualité à long terme.Retrouvez ici nos autres équipement CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x250
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 109
Puissance totale absorbée (KW) : 15

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