Le plan de cuisson wok gaz de table professionnel VIRTUS a été conçu pour les cuisines exigeantes qui recherchent puissance, précision et fiabilité au quotidien. Compact, ce poste de cuisson concentre une énergie de 23.0 kW au service de cuissons au wok rapides, parfaitement maîtrisées, avec un véritable poste de cuisson asiatique pour restaurant.

La marque VIRTUS s’appuie sur un solide héritage industriel. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Son engagement envers un service après-vente irréprochable et une livraison immédiate, soutenus par une logistique performante, posent les bases d’un véritable équipement de cuisine professionnelle haut de gamme. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production de matériels complets pour la restauration. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe garantit un stock conséquent et une solution de cuisson gaz pour restauration commerciale disponible dans plus de 60 pays.

Ce wok gaz de table pour cuisine professionnelle se distingue par sa configuration à 2 brûleurs gaz, pour une puissance totale de 23.0 kW, alimentée par une Type de connection: gaz fiable et adaptée au rythme intensif. Ses dimensions de 600 x 800 x 300 mm cm et son poids de 46.0 kg assurent une excellente stabilité sur table tout en optimisant l’ergonomie de la zone de cuisson. Référence AHA0013, ce poste est conçu avec des matériaux robustes, intégrant des Matériaux choisis avec soin pour une hygiène et un entretien simplifiés.

Ce wok gaz de table VIRTUS offre-t-il une Durabilité exceptionnelle en usage intensif ?
Pensé pour les services soutenus, il s’inscrit dans une logique de Produits conçus pour une longévité maximale, avec un véritable Engagement envers les normes élevées de la restauration professionnelle et une grande Réactivité face aux défis d’un coup de feu prolongé.

Ce poste de cuisson wok gaz de table est-il adapté aux restaurants asiatiques et bistronomiques ?
Oui, sa puissance et son format compact en font un allié idéal pour les restaurants asiatiques, bistronomiques, hôtels et traiteurs qui recherchent une cuisson au wok authentique, avec une montée en température rapide et une régularité de flamme indispensable aux sautés minute.

En choisissant ce plan de cuisson wok gaz de table 2 brûleurs VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un matériel professionnel fiable, robuste et prêt à accompagner votre croissance. Une solution premium pensée pour optimiser chaque service et valoriser votre carte.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 800 x 300 mm
Poids (kg) : 46.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 23.0

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