Maintenir des sauces et des plats à la température idéale en service est un défi permanent pour les professionnels de la restauration. Comment garantir une qualité constante et une sécurité alimentaire optimale sans compromettre l'efficacité de votre cuisine ?

Le bain-marie professionnel gaz de table 1 cuve GN hauteur 150 mm (BM11G) de VIRTUS GROUP est la solution idéale pour maintenir vos préparations culinaires à la température parfaite, en toute sécurité et avec une grande fiabilité. Ce bain-marie gaz vous permet de servir des sauces onctueuses, des plats chauds et des accompagnements délicieux, sans risque de dessèchement ou de refroidissement. Un chauffe-sauce professionnel performant est essentiel pour garantir une Exigence de qualité professionnelle.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondée par Francesco Marrocchino, s'engage dans chaque produit et révolutionne le secteur des cuisines professionnelles. Animée par la passion et un Engagement dans la constance des performances, la marque, désormais dirigée par Francesco et son fils Vittorio, est devenue une référence pour les chefs exigeants. Avec une présence dans plus de 60 pays et deux entrepôts de grande capacité, VIRTUS GROUP assure une logistique performante et un service après-vente irréprochable, construisant ainsi une Relation client de confiance .

Ce bain-marie table GN 1/1, avec sa cuve arrondie en acier inoxydable, est conçu pour un nettoyage facile et rapide. Son alimentation au gaz, avec une puissance de 1,800 kW, assure une montée en température rapide et une chaleur homogène. La vanne équipée d'un thermocouple de sécurité ultrarésistant garantit une utilisation sans danger. Ce bain-marie est fourni en version GPL et est compatible avec les bacs GN 1/1 d'une hauteur de 150 mm. Retrouvez d'autres Solutions fiables pour un usage quotidien sur BBR CHR.

Quels sont les avantages d'utiliser le bain-marie professionnel BM11G ? Il assure un maintien en température précis et homogène de vos sauces et plats, optimisant ainsi la qualité gustative et la sécurité alimentaire. De plus, sa conception robuste et sa facilité de nettoyage vous font gagner un temps précieux. Vous pouvez retrouver ce produit ainsi que tout l'équipement CHR dont vous avez besoin sur BBR CHR.

Comment utiliser ce bain-marie professionnel gaz ? Il suffit de remplir la cuve d'eau, d'allumer le gaz et de régler la température souhaitée. Placez ensuite vos préparations dans des bacs GN compatibles et laissez le bain-marie faire son travail. Consultez la documentation technique disponible sur BBR CHR pour des instructions détaillées.

Optez pour le bain-marie professionnel gaz BM11G de VIRTUS GROUP et assurez-vous d'un service irréprochable grâce à une Exigence de qualité professionnelle et à un Engagement dans chaque produit. Ce bain-marie professionnel garantira un maintien en température optimal pour vos préparations culinaires. Retrouvez ce produit sur notre site BBR CHR. Ce produit est idéal pour les chefs, traiteurs, et tout professionnel de la restauration souhaitant offrir un service de qualité.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 12.50
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 1,800
Capacité : GN 1/1 hauteur 150 mm


Retrouvez ici nos bain marie Virtus

Fiche produit (PDF)