Four mixte électrique professionnel à vapeur directe avec contrôle digital, offrant 7 niveaux GN 1/1 pour une capacité de production adaptée aux restaurants et collectivités.

Ce four mixte Virtus combine cuisson traditionnelle et vapeur directe avec une température maximale de 300°C. Son alimentation triphasée 380-415V et sa puissance de 9,5 kW assurent une montée en température rapide pour répondre aux cadences de service. Le contrôle digital permet une gestion précise des paramètres de cuisson. Ses dimensions compactes (920x798x820 mm) en font un équipement adapté aux cuisines professionnelles exigeantes.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 920x798x820 mm
Alimentation : 380 V
Four électrique (kW) : 9,5
Four à température de fonctionnement (°C) : max. +300°C
Puissance électrique : 9,5

Hauteur nette (mm) : 820
Largeur nette (mm) : 920
Longueur nette (mm) : 798
Numéro d’article : BT0711EDDXJ

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group est une marque spécialisée dans les équipements de cuisine professionnelle fondée en 2004. Avec plus de 15 000 m² d'entrepôt en Allemagne et 5 000 m² en Italie, elle garantit une logistique performante pour les professionnels de la restauration. Présente dans plus de 60 pays, Virtus s'adresse aux chefs exigeants recherchant l'excellence culinaire.

SAVVirtus dispose d'un service après-vente et d'un réseau de distribution international pour assurer le support technique et la fourniture de pièces détachées. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours mixtes électrique ou gaz.