Pensé pour les pizzerias exigeantes, le four à pizza électrique professionnel VIRTUS 2 niveaux pour 4+4 pizzas Ø 350 mm (réf. CAB0025/CD) combine puissance, précision et Maîtrise des attentes professionnelles. Avec ses deux chambres indépendantes, il offre une cuisson régulière et rapide, tout en optimisant l’encombrement au sol pour les laboratoires où chaque mètre compte.

Depuis 1989, la marque VIRTUS incarne la cuisine professionnelle haut de gamme. Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, a bâti son succès sur une logistique exemplaire, une livraison rapide et un service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise de la simple distribution vers une véritable production industrielle, avec la passion comme moteur. Un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate assurent un stock permanent, faisant de VIRTUS un véritable Partenaire de choix pour les chefs présents aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Ce four à pizza électrique 2 niveaux est alimenté en 380-415 V et développe une puissance de 11.6 kW, parfaitement adaptée aux cadences soutenues. Sa capacité de 4+4 pizzas Ø 350 mm permet d’absorber les pics de service tout en conservant une cuisson homogène jusqu’à +400°C. Avec ses dimensions de 1060 x 1150 x 780 mm et un poids de 252 kg, il s’inscrit dans la catégorie Sperrgut/Bulky goods, gage de robustesse et de stabilité en usage intensif.

Ce four à pizza VIRTUS répond-il à des besoins intensifs en service continu
Oui, grâce à sa conception professionnelle et à la Température du four pouvant atteindre +400°C, il offre des Solutions fiables pour un usage quotidien, avec Fiabilité au cœur de nos engagements et une Forte capacité de personnalisation des cuissons par niveau.

Ce modèle électrique 2 niveaux est-il adapté aux pizzerias et restaurants traditionnels
Absolument, ce four à pizza pour restaurant est idéal pour les pizzerias, brasseries, snacks et cuisines d’hôtel cherchant une productivité élevée sans compromis sur la qualité de cuisson, que ce soit en service du midi, du soir ou en livraison.

En choisissant ce four à pizza électrique 2 niveaux pour 4+4 pizzas diamètre 350 mm VIRTUS, vous investissez dans un matériel durable, pensé pour les professionnels qui veulent maîtriser leurs volumes et la constance de leurs cuissons. Référence CAB0025/CD : une solution premium pour faire monter votre carte pizzas en gamme et sécuriser votre productivité au quotidien.

Découvrez ici nos autres four à pizza.

Caractéristiques :

Dimensions : 1060 x 1150 x 780 mm
Poids (kg) : 252.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 11.6
Température du four (°C) : max. +400°C
Capacité four : 4+4x ø 350 mm

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)