Pensé pour les pizzerias à fort débit, le four tunnel ventilé électrique digital triphasé VIRTUS référence CAD0004/ZN délivre un haut niveau de qualité et d'innovation au cœur de votre ligne chaude. Sa cuisson régulière, sa gestion numérique précise et sa capacité maximale de 145 pizzas/h en font un véritable outil de production pour les établissements qui visent une exigence de qualité professionnelle constante, même en pleine heure de rush.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’illustre dans l’univers des cuisines professionnelles. Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, a bâti un modèle fondé sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe, présent dans plus de 60 pays, garantit des solutions adaptées et un véritable accompagnement dans vos projets de croissance.

Ce four à pizza convoyeur professionnel fonctionne en triphasé avec une tension de 380-415 V et une puissance de 7,9 kW, parfaitement dimensionnées pour un usage intensif en restauration commerciale. Le tunnel ventilé et la régulation digitale assurent une température uniforme jusqu’à +320°C, idéale pour la cuisson rapide de pizzas fines, généreuses ou produits snacking. Ses dimensions de 1300 x 980 x 440 mm et son poids de 105 kg en font un équipement robuste, livré sur palette pour une installation sécurisée dans votre cuisine.

Ce four tunnel VIRTUS contribue-t-il à l’optimisation de chaque processus en pizzeria
Oui, le convoyeur ventilé permet de standardiser les temps de passage et de limiter les manipulations, ce qui améliore l’optimisation de chaque processus : préparation, cuisson, envoi au client, avec une qualité constante à chaque service.

Ce four tunnel ventilé est-il adapté à un usage professionnel intensif en restauration
Conçu pour un débit pouvant atteindre 145 pizzas/h, ce four électrique triphasé répond pleinement aux besoins d’une pizzeria, d’un point de vente à emporter ou d’un concept de restauration rapide en forte rotation tout au long de la journée.

En choisissant ce four à pizza convoyeur VIRTUS, vous équipez votre établissement d’une solution de cuisson fiable, performante et pensée pour le terrain. Une référence comme le CAD0004/ZN s’inscrit dans une démarche durable de montée en gamme de votre parc matériel. Passez à l’action et intégrez ce four tunnel ventilé électrique digital triphasé à votre installation pour sécuriser votre production et valoriser votre offre pizza.

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Caractéristiques :

Dimensions : 1300 x 980 x 440 mm
Poids (kg) : 105.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 7.9
Température du four (°C) : max. +320°C

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Fiche produit (PDF)