Cuiseur vapeur professionnel Diamond de 27 L avec adoucisseur intégré, puissance 12 kW pour une production vapeur intensive en cuisine professionnelle.
Ce cuiseur vapeur professionnel Diamond offre une capacité de 27 litres adaptée aux établissements à fort volume de production. Sa construction entièrement en acier inoxydable AISI 304 et 430 assure une robustesse et une hygiène optimales pour les usages intensifs en restauration. La puissance de 12 kW et le réglage de température de 30°C à 110°C permettent une adaptation précise aux différentes préparations culinaires. Son adoucisseur d'eau intégré est essentiel pour préserver l'appareil du calcaire et garantir une durée de vie prolongée. Les pieds réglables en hauteur (±25 mm) facilitent l'installation et le nivellement dans tous les environnements de cuisine.
Caractéristiques techniques
Surface de cuisson : 465 x 465 mm
Contenance : 27L
Finition orbitale : résistante aux rayures
Dimensions extérieures (LxPxH) : 600x750x750/1050 mm
Puissance électrique : 12 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 86 kg
Matériau de construction : Acier inoxydable AISI 304 et AISI 430
Épaisseur du panneau supérieur : 1,2 mm
2 Résistances 6kW
Température d'utilisation 30°C - 110°C
Construction en acier inoxydable AISI 430
Panneau supérieur de 1,2 mm d’épaisseur
Panneau avant et panneaux latéraux en acier inoxydable AISI 304
Panneau arrière en acier inoxydable AISI 304
Pieds tubulaires acier inoxydable réglables en hauteur (±25 mm)
Appareils haut rendement
Réglage de la puissance par manette rotative trois niveaux et voyants d’indication de fonction
Réservoirs en acier inoxydable résistant au sel avec vanne de vidange
Alimentation eau froide par robinet pour remplir les cuves, faciles à utiliser depuis le panneau avant
S’utilise avec des paniers bambou dim sum Ø140 mm
Un adoucisseur d’eau est nécessaire pour l’usage de l’appareil
À propos de la marque Diamond
Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays assure une distribution et un accompagnement professionnels.
SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Thermoplongeur professionnel cuisson sous-vide.
Cuiseur vapeur professionnel Diamond de 27 L avec adoucisseur intégré, puissance 12 kW pour une production vapeur intensive en cuisine professionnelle.
Ce cuiseur vapeur professionnel Diamond offre une capacité de 27 litres adaptée aux établissements à fort volume de production. Sa construction entièrement en acier inoxydable AISI 304 et 430 assure une robustesse et une hygiène optimales pour les usages intensifs en restauration. La puissance de 12 kW et le réglage de température de 30°C à 110°C permettent une adaptation précise aux différentes préparations culinaires. Son adoucisseur d'eau intégré est essentiel pour préserver l'appareil du calcaire et garantir une durée de vie prolongée. Les pieds réglables en hauteur (±25 mm) facilitent l'installation et le nivellement dans tous les environnements de cuisine.
Caractéristiques techniques
Contenance : 27L
Finition orbitale : résistante aux rayures
Dimensions extérieures (LxPxH) : 600x750x750/1050 mm
Puissance électrique : 12 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 86 kg
Matériau de construction : Acier inoxydable AISI 304 et AISI 430
Épaisseur du panneau supérieur : 1,2 mm
2 Résistances 6kW
Température d'utilisation 30°C - 110°C
Panneau supérieur de 1,2 mm d’épaisseur
Panneau avant et panneaux latéraux en acier inoxydable AISI 304
Panneau arrière en acier inoxydable AISI 304
Pieds tubulaires acier inoxydable réglables en hauteur (±25 mm)
Appareils haut rendement
Réglage de la puissance par manette rotative trois niveaux et voyants d’indication de fonction
Réservoirs en acier inoxydable résistant au sel avec vanne de vidange
Alimentation eau froide par robinet pour remplir les cuves, faciles à utiliser depuis le panneau avant
S’utilise avec des paniers bambou dim sum Ø140 mm
Un adoucisseur d’eau est nécessaire pour l’usage de l’appareil
À propos de la marque Diamond
Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays assure une distribution et un accompagnement professionnels.
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