Four mixte professionnel électrique Diamond à convection avec humidificateur automatique, conçu pour 10 niveaux GN 1/1.

Ce four mixte électrique Diamond offre une capacité de cuisson sur 10 niveaux GN 1/1 avec son système de chauffe par résistances blindées inoxydables. Son humidificateur automatique permet une cuisson parfaite des préparations nécessitant de la vapeur. La construction en acier inox AISI 304 et l'isolation en fibre céramique assurent robustesse et efficacité énergétique. Le panneau de commandes étanche IPX4 avec thermostat jusqu'à 300°C et minuterie intégrée facilite les réglages précis. Adapté aux cuisines professionnelles exigeant une production cadencée.

Caractéristiques techniques

Humidificateur : humidification automatique
Chauffage électrique : résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur
Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX4". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min
Dimensions extérieures (LxPxH) : 890x900x970/1020 mm
Sécurité : résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur
Poids net : 140 kg
Puissance électrique (kW) : 17,3 kW
Nombre de niveaux : 10
Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.

Structures latérales à pas de 60 mm "anti basculante".
Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
Pieds en inox.
Porte double vitrage, vitre interne sur charnières, poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique, joint d'étanchéité (amovible).
Cuvette récolte condensat intégrée, reliée directement à la décharge. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
Livré sans grilles.
Humidificateur automatique (30% de saturation), avec 6 niveaux de régulation d''humidification.
Sonde a coeur (Sur demande).
Porte à double vitrage qui offre une meilleure visibilité et permet de réaliser des économies grâce à une meilleure isolation !

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Les appareils Diamond sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la facilité et la rapidité d'intervention pour le SAV de ses équipements. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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