Découvrez le four à pizza professionnel qui va révolutionner votre manière de cuisiner: le CITIZEN GAS PW 9/MC. Conçu pour être le compagnon idéal des pizzérias, boulangeries et autres établissements culinaires, ce four à gaz allie performance, efficacité et technologie avancée, tout en optimisant les espaces avec sa conception compacte et rationnelle. Offrant des résultats impeccables grâce à sa cuisson uniforme et son plan en céramique réfractaire, il assure des pizzas et autres plats gastronomiques d'une qualité exceptionnelle.

Chez BBR CHR, nous mettons en avant la marque Zanolli, reconnue pour sa traditionnelle ingéniosité italienne et sa maîtrise des technologies avancées. Depuis 70 ans, Zanolli s'engage à fournir des solutions durables et personnalisées, faisant d'elle une véritable référence du Made in Italy, tant en Italie qu'à l'international. Grâce à une proximité et une écoute attentive de ses clients, Zanolli garantit des solutions éprouvées et une optimisation des délais de livraison grâce à son réseau de distribution mondial.

Le CITIZEN GAS PW 9/MC propose des fonctionnalités techniques de pointe. Avec la capacité de cuire jusqu'à 9 pizzas de 33 cm simultanément, ce four offre une polyvalence sans égal. Véritable équipement de cuisson complet, il se décline en version à chambre simple ou double et permet de personnaliser entièrement l'intérieur avec du matériau réfractaire. La puissance maximale du four atteint 17300 Kcal/h, garantissant une température maximale de 370°C, idéale pour une cuisson rapide et précise.

Quels sont les avantages uniques de ce four ?

Le CITIZEN GAS PW 9/MC assure non seulement la cuisson parfaite des pizzas (ronde, romaine ou sur plaque), mais il excelle aussi dans la préparation d'autres plats gastronomiques. En intégrant ce four à votre équipement, vous bénéficiez de l'expertise en solutions durables et réussissez à simplifier vos processus culinaires. Que ce soit pour une pizzeria ou une boulangerie, ce four est une véritable allié culinaire.

Comment optimiser l'utilisation de ce four ?

L'utilisation optimale de ce four nécessite une compréhension de ses fonctions. Quelle que soit la recette, le plan réfractaire assure une cuisson homogène, permettant d'expérimenter avec une diversité de plats. Grâce à sa flexibilité, vous pouvez ajuster la cuisson en fonction de vos besoins, garantissant ainsi la qualité des résultats.

Témoignages de clients satisfaits soulignent l'efficacité du CITIZEN GAS PW 9/MC. "La uniformité de cuisson est remarquable", affirme un propriétaire de pizzéria, tandis qu'un pâtissier loue sa capacité à répondre à des volumes élevés sans compromettre la qualité.

En somme, le four CITIZEN GAS PW 9/MC est une solution éprouvée pour tout professionnel recherchant performance, durabilité et polyvalence. Pour plus d'informations, visitez notre four réfractaire pizza.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 145x153x56
Dimensions Chambre (LxPxH) (cm) : 105x105x16
Nombre de pizzas : 9x33
Nombre de plaques : 4 (600x400)
Poids (Kg) : 323
Puissance max : 17300 Kcal/h
Temperature max (°C) : 370

Retrouvez ici nos four réfractaire pizza.

Fiche produit (PDF)