Dans le domaine de la restauration professionnelle, maintenir une température parfaite pour chaque plat est un défi quotidien. Les exigences croissantes des clients en matière de qualité et de service impliquent de disposer d’équipements fiables. C'est là qu'intervient le Bain marie GN 2/1 sur armoire à deux portes - 800x650x900 mm, une solution professionnelle et innovante conçue spécifiquement pour répondre à ces besoins.

Conçu pour recevoir 1 bac gastronomique 2/1 ou une composition de multiples bacs avec une profondeur maximale de 150 mm, ce bain marie garantit une répartition uniforme de la chaleur. Doté d'un thermostat réglable de 30/110° et d'une cuve inox emboutie à angles rayonnés, il offre une solution efficace pour la cuisson douce et la conservation de la température des plats. Grâce à sa puissance totale de 2,00 kW et son alimentation en 230 V mono ou Tri 400+N+T, il s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles exigeantes.

Ambassade de Bourgogne est synonyme de savoir-faire spécialisé et de durabilité des équipements. Située au cœur de la Bourgogne, la marque excelle dans la fabrication de matériels de cuisson, alliant innovation et tradition. Avec plus de 100.000 produits vendus en Europe, ses équipements sont conçus pour un usage intensif, alliant fiabilité et simplicité d'utilisation. La Société Industrielle de Lacanche, qui conçoit ces produits, détient le label « Entreprise du Patrimoine Vivant », gage de qualité et de savoir-faire.

Parmi les spécificités techniques du bain marie, on trouve également une vanne de vidange, une grille de fond et une conception sans portes ni échelles, offrant une baie libre pour une accessibilité maximale. Cet appareil est livré sans bacs mais propose des solutions adaptées aux attentes élevées.

Qu'est-ce qui fait de ce produit le partenaire de choix pour votre cuisine ? C'est sa réactivité face aux besoins clients grâce à ses caractéristiques techniques avancées et sa capacité à maintenir les plats à la température idéale. Les professionnels tels que les chefs cuisiniers, gestionnaires de cantine et traiteurs bénéficieront de la robustesse et de l'efficacité de cet équipement.

Comment doit-on utiliser ce bain marie à poser ? Placez simplement les bacs dans la cuve inox, réglez le thermostat selon vos besoins et laissez l'appareil maintenir vos plats à température idéale. Cette simplicité d'utilisation garantit une maintenance aisée et une optimisation du service au quotidien.

N’attendez plus pour intégrer le bain marie CME 810 M dans votre cuisine et savourez l’efficacité d’un matériel professionnel à la hauteur de vos exigences. Commandez dès maintenant sur BBR CHR où le service et la qualité sont nos priorités.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 800x650x900
Alimentation : 230 V mono ou Tri 400+N+T
Puissance total électrique (kW) : 2.0

Retrouvez ici nos bain marie professionnel.

Fiche produit (PDF)