Bain-marie GN 2/1 sur armoire chauffante GN 2/1 - 800x650x900 mm : l'outil incontournable pour les professionnels de la gastronomie, garantissant une cuisson douce GN 2/1 et un maintien au chaud efficace grâce à sa construction robuste en inox. Tous ceux qui aspirent à l'excellence dans l'équipement de restauration apprécieront cet appareil qui allie durabilité et innovation.

AMBASSADE DE BOURGOGNE est un nom qui résonne dans le milieu de la restauration professionnelle pour sa fiabilité et sa robustesse. Implantée en Bourgogne, avec plus de 100.000 équipements vendus en Europe, la marque est synonyme de haute qualité française, alliant tradition et innovation. Sa réputation solide dans le secteur s’appuie sur des matériels conformes aux normes CE, conçus pour un usage intensif. Avec le label « Entreprise du Patrimoine Vivant », cette marque se distingue par son approche éthique et ses solutions validées par les professionnels.

Le bain-marie professionnel présenté ici est conçu pour recevoir un bac gastronorme 2/1 jusqu'à une profondeur de 150 mm. Équipé d'un thermostat réglable de 30/110°, d'une cuve inox emboutie à angles rayonnés, d'une vanne de vidange ainsi qu'une grille de fond, ce produit est idéal pour les environnements exigeants. Son armoire étuve GN 2/1 offre 5 niveaux avec un espacement de 68 mm, accompagné de portes isolées et livré avec 2 grilles GN 2/1.

Quel est l’avantage le plus distinctif de ce produit?? La réactivité au service de vos attentes. Cette caractéristique permet aux professionnels d'adapter rapidement la température selon les besoins, assurant ainsi une qualité constante pour tous les plats.

Comment optimiser l'utilisation du bain-marie professionnel ? En maintenant une surveillance régulière du thermostat et en procédant à la vidange après chaque utilisation, un maintien au chaud GN optimal est garanti.

Avec ce produit, rejoignez une communauté d'experts faisant confiance aux hauts standards de performance d'Ambassade de Bourgogne. Explorez BBR CHR et envisagez une collection d'outils d'exception pour vos besoins culinaires.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 800x650x900
Puissance électrique totale (kW) : 3.9

Retrouvez ici nos bain-marie professionnel pour perfectionner votre art culinaire. Que vous soyez chef cuisinier, responsable de restauration ou traiteur, cet équi...

Fiche produit (PDF)