Découvrez le Pétrin à spirale blanc tête et cuve fixes 2 vitesses 12Kg - 16 Litres, une solution idéale pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration cherchant à optimiser leur processus de préparation de pâte. Grâce à ses performances optimales et sa conception solide, ce pétrin est l'équipement indispensable pour toute cuisine professionnelle.

La marque Casselin, reconnue pour sa valorisation des attentes clients, conçoit des produits répondant aux normes les plus élevées. Basée à Corbas, Casselin propose une large gamme d’équipements professionnels fiables, incluant friteuses, vitrines réfrigérées et appareils de cuisson. Avec un bureau d’études intégré, chaque appareil est conçu pour assurer une performance optimale et une conception ergonomique. Les professionnels choisissent Casselin pour sa logistique efficace et son service client réactif, assurant des livraisons rapides partout en Europe.

Le pétrin à spirale de Casselin, référence CPSTCF2V12, se distingue par sa cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection en acier inoxydable, garantissant une durabilité et une robustesse inégalées. Sa tête et cuve fixe offre une stabilité optimale. Avec une capacité de 12 Kg de pâte et un volume de cuve de 16 litres, il permet de préparer jusqu’à 48 Kg de pâte par heure. Ses deux vitesses, avec des puissances de 750 W et 1 100 W, permettent une adaptation précise en fonction des besoins de chaque préparation.

Quels sont les principaux avantages du pétrin Casselin? Profitez d'une conception ergonomique qui facilite l'utilisation et le nettoyage, augmentant l'efficacité tout en garantissant une confiance des plus grandes marques. Le pétrin est idéal pour les boulangeries cherchant à améliorer leur capacité de production grâce à des standards élevés de qualité.

Comment ce pétrin est-il utilisé au quotidien ? Grâce à sa minuterie intégrée et ses deux vitesses, cet appareil s'adapte aux différentes phases de pétrissage, assurant un mélange homogène et efficace à chaque utilisation. Une solution parfaite pour les professionnels ayant besoin de consistance et de régularité dans leurs productions.

Rejoignez la communauté des professionnels satisfaits en choisissant le pétrin à spirale Casselin disponible sur notre partenaire BBR CHR. Cet équipement contribue à l'efficacité des métiers tels que les boulangers, les pâtissiers et les chefs cuisiniers, qui cherchent à améliorer leur productivité tout en garantissant une qualité premium.

Caractéristiques :

Poids (Kg) : 59.0
Capacité : 12 Kg de pâte
Cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection : En acier inoxydable
Type de tête et cuve : Fixe
Volume cuve : 16 L
Pâte/heure : 48 Kg
Diamètre cuve : 320 mm
Minuterie : Oui
Nombre de vitesses : 2.0
Puissance vitesse 1 : 750 W / 400 V
Puissance vitesse 2 : 1 100 W / 400 V

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Fiche produit (PDF)