Le pétrin à spirale 22L professionnel CPSTCF2V17 de Casselin est la solution idéale pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et des collectivités. Ce pétrin cuve fixe est conçu pour offrir des performances optimales et constantes, garantissant un pétrissage efficace pour tous vos besoins de production de pâte.

Basée à Corbas, Casselin est une marque française réputée dans le domaine du matériel pour les professionnels de la restauration, l'hôtellerie et les collectivités. En mettant l'accent sur la durabilité et l'innovation, Casselin crée des équipements reconnus pour leur Haut niveau de qualité et d'innovation. Avec un bureau d’études intégré, la marque s'assure que ses produits, tels que ce pétrin, respectent les normes professionnelles les plus exigeantes. Casselin se distingue également par un service client réactif et une logistique efficace permettant des livraisons rapides.

Le pétrin à spirale 22L est une pièce maîtresse de votre cuisine professionnelle. Il dispose d'un volume de cuve de 22 L en acier inoxydable de haute qualité, avec une capacité de 17 Kg de pâte et une production par heure de 56 Kg. Sa conception avec une tête et cuve fixes assure une robustesse incomparable. Ce modèle est équipé de 2 vitesses, de 750 W et 1100 W respectivement, pour une flexibilité maximale lors de l'utilisation. Son minuterie intégrée vous permet de contrôler précisément le temps de pétrissage.

Quels sont les principaux avantages de ce pétrin professionnel ? Le pétrin à spirale Casselin est conçu pour offrir une Performance éprouvée par les professionnels, apportant des solutions à forte valeur ajoutée. Sa qualité de fabrication garantit une utilisation intensive tout en maintenant une Constance dans la performance.

Comment utiliser ce pétrin à spirale pour des résultats optimaux ? Veillez à ne pas dépasser sa capacité de 17 Kg de pâte pour garantir l'efficacité et la longévité de l'appareil. Sélectionnez la vitesse appropriée selon la consistance de la pâte souhaitée, et utilisez la minuterie pour un temps de pétrissage précis.

Notre site BBR CHR propose ce pétrin ainsi que de nombreux autres équipements essentiels pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Que vous soyez boulanger, chef pâtissier, ou responsable de cuisine collective, ce pétrin vous est particulièrement destiné pour vous offrir des solutions adaptées à vos contraintes.

Caractéristiques :

Poids (Kg) : 62.0
Capacité : 17 Kg de pâte
Cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection : En acier inoxydable
Type de tête et cuve : Fixe
Volume cuve : 22 L
Pâte/heure : 56 Kg
Diamètre cuve : 360 mm
Minuterie : Oui
Nombre de vitesses : 2.0
Puissance vitesse 1 : 750 W / 400 V
Puissance vitesse 2 : 1 100 W / 400 V
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Fiche produit (PDF)