Dans le domaine culinaire professionnel, le besoin d’un pétrin fiable et performant est crucial pour optimiser le temps et la qualité des productions. Que vous soyez dans le secteur de la restauration, de l'hôtellerie, ou des collectivités, un pétrin professionnel de haute qualité comme le pétrin 32 litres peut faire toute la différence. En effet, lorsque vos pains et pâtisseries demandent un pétrissage parfait pour atteindre une texture idéale, un équipement peu performant peut freiner votre efficacité et votre créativité. Alors, comment surmonter ce défi et garantir des résultats irréprochables à chaque utilisation ?

La solution à ce problème réside dans le pétrin à spirale Casselin, modèle CPSTCF2V25. Conçu pour des performances exceptionnelles, cet outil vous permet de pétrir jusqu'à 25Kg de pâte avec une efficacité optimale. Grâce à sa minuterie intégrée et à ses deux vitesses, vous pouvez facilement adapter le rythme du pétrissage à vos besoins spécifiques. La conception robuste et fiable, avec ses composants en acier inoxydable, garantit non seulement la durabilité mais aussi une propreté facile et rapide, indispensable dans un environnement professionnel.

Marque Casselin : C'est le fruit d’un savoir-faire en amélioration continue dans le domaine du matériel professionnel pour la restauration. Basée à Corbas, Casselin est reconnue pour ses solutions robustes et fiables qui répondent aux besoins spécifiques des professionnels. Son partenaire de confiance, Casselin se distingue par une proximité avec les besoins clients et une réputation de fiabilité continue. BBR CHR, en tant que distributeur, vous propose une gamme complète des équipements Casselin pour que vos projets culinaires prennent vie sans compromis.

Caractéristiques :

Poids (Kg) : 82.0
Capacité : 25 Kg de pâte
Cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection : En acier inoxydable
Type de tête et cuve : Fixe
Volume cuve : 32 L
Pâte/heure : 88 Kg
Diamètre cuve : 400 mm
Minuterie : Oui
Nombre de vitesses : 2.0
Puissance vitesse 1 : 1 100 W / 400 V
Puissance vitesse 2 : 1 700 W / 400 V

Quels sont les avantages clés de cet équipement ? Le pétrin 25Kg offre une capacité impressionnante et un pétrissage efficace, permettant une production de pâte fluide et homogène en un temps record. Grâce à son système de double vitesse, il assure un mélange optimal, adaptant la puissance nécessaire à chaque type de recette.

Comment utiliser ce pétrin professionnel ? Simple à utiliser, il suffit de placer les ingrédients dans la cuve en acier inoxydable, de régler la minuterie et de choisir la vitesse désirée pour commencer le pétrissage. Son entretien est également simplifié grâce à ses matériaux en acier inoxydable.

Prêt à améliorer vos créations avec ce pétrin professionnel ? Découvrez ses avantages chez BBR CHR en cliquant ici : Pétrin deux vitesses. Pour tous les artisans boulangers et pâtissiers, ce pétrin est un outil incontournable qui allie efficacité et robustesse.

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