Le Pétrin à spirale professionnel blanc avec tête et cuve fixes, référence CPSTCF8, est un outil essentiel pour un pétrissage efficace dans votre activité de pâtisserie professionnelle ou de boulangerie. Ce pétrin 8kg constitue le choix parfait pour ceux qui recherchent des équipements de qualité supérieure, assurant une production prolifique tout en maintenant une exigence de qualité professionnelle.

Fondée en France, Casselin s'est forgée une réputation enviable dans le secteur du matériel professionnel pour la restauration, l'hôtellerie et les collectivités. Située à Corbas, cette marque se distingue par son engagement en faveur de la sécurité et la fiabilité de ses équipements, comme en témoigne sa gamme de friteuses, grills, et appareils de cuisson. Grâce à un bureau d'études intégrant les dernières technologies, Casselin conçoit des produits répondant aux normes professionnelles les plus exigeantes, offrant ainsi à ses clients des solutions tournées vers l'avenir. Avec un service client réactif et une logistique impeccable, Casselin assure des livraisons rapides et fiables via un stock permanent.

Doté d'une cuve, d'une spirale, d'une colonne centrale et d'une grille de protection en acier inoxydable, ce pétrin associe robustesse et facilité d'entretien. Avec une capacité de 8 Kg de pâte et un volume de cuve à 10 L, cet équipement professionnel facilite la production d'environ 35 Kg de pâte par heure. La tête et la cuve fixes, couplées à un moteur de 370 W / 230 V, assurent une performance maximale. En outre, grâce à sa minuterie intégrée, le pétrin simplifie la gestion des temps de pétrissage, permettant un gain de temps considérable.

Pourquoi choisir ce pétrin à spirale pour votre boulangerie?
Ce pétrin professionnel est conçu pour vous faire gagner du temps et optimiser votre rendement. Avec des solutions tournées vers l'avenir, il permet d'augmenter la productivité tout en garantissant un pétrissage de qualité. Produits pensés pour les pros, ils réduisent la fatigue grâce à une opération simple et intuitive.

Comment utiliser efficacement ce pétrin dans une cuisine professionnelle?
L'utilisation du pétrin est simple. Placez les ingrédients dans la cuve, réglez la minuterie en fonction du temps de pétrissage souhaité et laissez faire le moteur puissant pour un mélange homogène. Ce processus automatisé allège le travail manuel, vous permettant de vous concentrer sur d'autres tâches créatives en pâtisserie.

Caractéristiques :

Poids (Kg) : 40.0
Capacité : 8 Kg de pâte
Cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection : En acier inoxydable
Type de tête et cuve : Fixe
Volume cuve : 10 L
Pâte/heure : 35 Kg
Diamètre cuve : 260 mm
Minuterie : Oui
Retrouvez ici nos pétrins professionnels adaptés aux métiers comme boulanger, pâtissier et restaurateur, pour optimiser vos opérations au quotidien.

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