Pétrin à spirale professionnel Diamond Promo 42 litres avec tête relevable et cuve amovible pour une production intensive de pâtons jusqu'à 38 kg.

Ce pétrin à spirale Diamond Promo DH42AL/T2V est conçu pour les boulangeries et pâtisseries professionnelles nécessitant une capacité de 42 litres et une production jusqu'à 38 kg de pâton par cycle. Sa tête relevable et sa cuve amovible facilitent grandement l'extraction de la pâte, tandis que les 2 vitesses de spirale (100 et 200 tours/min) et de cuve (10 et 20 tours/min) permettent une adaptation précise à tous types de mélanges. Le panneau de commande digital offre un fonctionnement manuel ou automatique avec minuterie programmable, idéal pour les chefs exigeants. La construction en acier peint au four et les composants en inox AISI 304 garantissent une robustesse adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

2 vitesses (Spirale: 1ère Vit. 100 tours/min et 2ème Vit. 200 tours/min) & (Cuve: 1ère Vit. 10 tours/min et 2ème Vit. 20 tours/min) avec possibilité de programmation automatique ou manuelle avec minuterie ou en continu
À noter : Cette machine est conçue pour une fabrication de pâton avec maximum 60% d'humidité
Dimensions extérieures (LxPxH) : 470x830x770 mm
Puissance électrique (kW) : 2,2
Alimentation : Triphasé
Capacité maximale pâton : 38 kg de pâton
Humidité maximale pâton : Cette machine est conçue pour une fabrication de pâton avec maximum 60% d'humidité
Poids : 120 kg
Diamètre spirale : 22 mm
Diamètre cuve : 452 mm
Hauteur cuve : 260 mm
Roues : 4 roues dont 2 avec freins
Tête relevable et cuve amovible
Diamètre de la spirale 22 mm
Panneau commande digital (fonctionnement manuel ou automatique)

Réalisation du châssis en acier avec peinture au four
Cuve tournante en acier inox AISI 304
Spirale en acier inox haute dureté réglable en hauteur (intervention par un technicien spécialisé), soc diviseur et visseries en acier inox AISI 304
Groupe raccord spirale en acier inox, étanche et très solide (renforcé!)
Grille en acier inox munie d'un micro interrupteur de sécurité
Transmission par moteuréducteur à bain d'huile, très robuste (surdimensionné), fiable, performant, conçu pour un usage intensif
Moteur suspendu, meilleure aération, facilité pour la maintenance
Commandes à basse tension 24 V
De série livré avec roues dont 2 munies de freins
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Atout
Les pétrins automatiques Diamond Promo, vous permettront non seulement de sélectionner la vitesse, mais également de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans nécessiter ensuite votre intervention !!...... Ils s'adaptent ainsi à tous types de mélanges
Commandes digitales très intuitives, faciles d'emploi
Tête basculante et cuve amovible rendent plus aisée l'extraction de la pâte
Livrés sur roues dont deux, munies de freins

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue exhaustif couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Promo s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels grâce à son matériel fiable et son service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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