Grill vapeur électrique professionnel triphasé Diamond Promo pour cuisson moelleuse de viandes et poissons avec grille fonte réversible.

Ce grill vapeur électrique professionnel Diamond Promo offre deux zones de cuisson indépendantes pour une gestion précise des grillades. Sa grille en fonte réversible de 740x640 mm (47,36 dm²) permet de cuire viandes et poissons avec un rebord anti-éclaboussures sur trois côtés. L'appareil génère de la vapeur grâce à ses tiroirs à eau extractibles, rendant les préparations moelleuses tout en réduisant les fumées. Conçu pour un usage intensif en restaurant, brasserie ou collectivité, il dispose d'une puissance de 14 kW et d'un raccordement triphasé 400-230V.

Caractéristiques techniques

Grille (2 pièces) de cuisson (viande/poisson), dimensions : 740x640 mm, 47,36 dm²
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 14 kW
Alimentation : Triphasé
Surface de cuisson : 740x640 mm, 47,36 dm²
Poids : 110 kg
Nombre de zones de cuisson : 2 zones indépendantes
Type de régulation : Commutateur frontal
Indice de protection : IPX5
2 zones de cuisson indépendantes
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top (20/10 mm) en acier inox AISI 304

Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Étanchéité à l'eau "IPX5"
Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox
Tiroir(s) à eau extractible(s) et amovible(s) en acier inox AISI 304 positionné(s) sur la façade avant de l'appareil
Chauffage électrique par résistances en acier inox, placées en dessous de la grille de cuisson
Régulation par commutateur, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Réussissez des grillades exceptionnelles avec nos grills à vapeur, la cuisson grill avec la vapeur dégagée par l'eau placée dans le(s) tiroir(s) inférieur(s) pendant la cuisson rendra vos grillades succulentes et moelleuses à la fois
Les tiroirs à eau permettrons également d'atténuer le dégagement de fumée !
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond Promo

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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