Marmite électrique basculante Diamond 300 L avec chauffage indirect pour cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette marmite basculante électrique de 300 litres est conçue pour les cuisines professionnelles nécessitant une production importante. Son chauffage indirect par double enveloppe en acier inoxydable assure une répartition homogène de la chaleur. Le basculement motorisé de la cuve et la commande frontale facilitent la vidange en toute sécurité. La construction en acier inox AISI 304 et 316 garantit une excellente résistance à la corrosion et une longue durée de vie en usage intensif.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1950x1200x1150 mm
Capacité : 300 L
Poids net : 495 kg
Puissance électrique (kW) : 36,5 kW
Diamètre de la cuve : 960 mm
Profondeur de la cuve : 500 mm
Matériau de la cuve : Acier inox AISI 316 poli (fond) / AISI 304 (paroi)
Épaisseur de la cuve : 30/10 mm (fond) / 25/10 mm (paroi)
Type de chauffage : Indirect par résistances INCOLOY
Remplissage double enveloppe : Par groupe de sécurité et robinets de contrôle
Contrôle pression : Soupape à 0,45 bar avec manomètre

Diamètre de la cuve 960 mm, profondeur 500 mm.
Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (30/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (25/10 mm d'épaisseur). Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur).
Réalisation en acier inox AISI 304, version sur colonnes en acier inox AISI 304 (livré avec kit de fixation au sol). Habillage: réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur). Plan de travail: réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur).
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.
Basculement de la cuve motorisé. Commande sur la face frontale.
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles.
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe. Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression.
Chauffage électrique par résistances INCOLOY à immersion dans la double enveloppe, régulation de la puissance fait à l'aide d'un régulateur d'énergie.
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement.
Température de travail jusqu'à 100°C.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur majeur de l'équipement de cuisines professionnelles depuis plus de 40 ans. La marque propose une gamme complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. La marque garantit la fiabilité de son matériel pour les professionnels de la restauration. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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