Marmite basculante professionnelle Diamond 300 litres avec chauffage indirect et basculement motorisé pour cuisson intensive en cuisine CHR.

Cette marmite basculante de 300 litres est conçue pour la cuisson et la remise en température de préparations en grande quantité. Son chauffage indirect par double enveloppe et résistances INCOLOY assure une répartition homogène de la chaleur jusqu'à 100°C. La cuve en acier inox AISI 316 poli résiste à la corrosion du sel et à l'usure, tandis que le basculement motorisé facilite la vidange. Son alimentation triphasée 400V et sa puissance de 36,5 kW en font un équipement adapté aux restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une production importante.

Caractéristiques techniques

Habillage : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
Plan de travail : réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1950x1200x1150 mm
Puissance électrique (kW) : 36,5
Alimentation : Triphasé
Poids : 495 kg
Profondeur de la cuve : 500 mm
Matériau de la cuve : Acier inox AISI 316 poli (fond) / AISI 304 (paroi)
Température maximale : 100°C
Diamètre de la cuve 960 mm, profondeur 500 mm
Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (30/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (25/10 mm d'épaisseur)
Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur)

Réalisation en acier inox AISI 304, version sur colonnes en acier inox AISI 304 (livré avec kit de fixation au sol)
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve
Basculement de la cuve motorisé
Commande sur la face frontale
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe
Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression
Chauffage électrique par résistances INCOLOY à immersion dans la double enveloppe, régulation de la puissance fait à l'aide d'un régulateur d'énergie
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement
Température de travail jusqu'à 100°C

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec un service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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