Marmite gaz professionnelle Diamond 150 litres à chauffage indirect pour une cuisson uniforme et intensive en cuisine CHR.

Cette marmite gaz de 150 litres est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Son chauffage indirect par double enveloppe assure une répartition homogène de la chaleur pour des préparations parfaitement maîtrisées. Réalisée en acier inox AISI 304 avec un fond en AISI 316, elle offre une excellente résistance à la corrosion et une hygiène optimale grâce à ses angles intérieurs arrondis. L'accès frontal aux brûleurs gaz simplifie la maintenance, tandis que le couvercle à ouverture graduelle et la crépine amovible facilitent son utilisation au quotidien.

Caractéristiques techniques

Diamètre de la cuve : 600 mm, profondeur : 540 mm
Sur demande : couvercle avec double parois
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 1806
Poids : 148 kg
Matériau cuve : Acier inox AISI 304 avec fond AISI 316
Épaisseur cuve : Fond 30/10 mm, parois 20/10 mm
Robinet de vidange : 2"
Allumage : Veilleuse avec thermocouple de sécurité
Sécurité : Pressostat 0,5 BAR, manomètre, soupape de dépression
Robinet de vidange de 2"
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304

Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve, avec la commande positionnée en façade
Couvercle "embouti", charnières avec "ressort à torsion" permettant une fermeture et une ouverture graduelle, muni d'une poignée ergonomique latérale réalisée en acier inox
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe, remplissage d'eau par un robinet, un deuxième faisant office de trop-plein, permet de vérifier l'achèvement du remplissage voyant de surveillance et robinet de vidange
Contrôle de la pression de la double enveloppe à 0.5 BAR par pressostat, dispositif de sécurité avec manomètre, et soupape de dépression placé au-dessus du top
Chauffage à gaz, par des brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, régulation par vanne, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézo mécanique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Cuisson uniforme et à bonne température grâce à la cuve à double enveloppe
De série avec voyant de surveillance du niveau d'eau de la double enveloppe et robinet de vidange démontable permettant un graissage et un entretien sans outils
TOP avec large emboutissement périphérique permettant la récolte de liquides et de condensat
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Présente dans plus de 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs, la marque propose une offre complète couvrant le froid, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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