Marmite basculante professionnelle Diamond 50 litres avec chauffage indirect pour cuisson intensive en cuisine CHR.

Cette marmite basculante de 50 litres est conçue pour les cuisines professionnelles nécessitant une production importante. Son chauffage indirect par double enveloppe en inox et ses résistances INCOLOY assurent une montée en température homogène et fiable. Le basculement motorisé et la commande frontale offrent une ergonomie optimale pour le service en continu. Sa construction robuste en acier inox AISI 304 et 316 garantit une longue durée de vie en environnement intensif.

Caractéristiques techniques

Habillage : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
Plan de travail : réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x900 mm
Puissance électrique (kW) : 6,2
Alimentation : Triphasé
Poids : 205 kg
Profondeur de la cuve : 465 mm
Capacité : 50 litres
Matériau cuve : Acier inox AISI 316 (fond) / 304 (paroi)
Température maximale : 100°C
Diamètre de la cuve 400 mm, profondeur 465 mm
Cuve "emboutie", fond réalisé en acier inox AISI 316 poli (20/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (15/10 mm d'épaisseur)

Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (15/10 mm d'épaisseur)
Réalisation en acier inox AISI 304, socle en inox
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316, résistant à la corrosion du sel et à l'usure
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve
Basculement de la cuve motorisé
Commande sur la face frontale
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe
Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression
Chauffage électrique par résistances INCOLOY à immersion dans la double enveloppe, régulation de la puissance fait à l'aide d'un régulateur d'énergie
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement
Température de travail jusqu'à 100°C

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVDiamond Europe s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels grâce à son service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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