Dans le domaine exigeant de la cuisine professionnelle, où la durabilité des équipements et l'évaluation continue des performances sont essentielles, les professionnels recherchent des machines pouvant supporter un volume de production élevé sans compromettre la qualité. En boulangerie ou pâtisserie, le pétrissage optimal de la pâte est primordial pour garantir des produits finis de haute qualité. Un pétrin à spirale efficace peut faire toute la différence.

Le Pétrin à spirale 42 litres 2 vitesses timer sur roues (Réf : FD42/T2V-S) proposé par BBR CHR est conçu pour répondre précisément à ces besoins. Sa cuve de 450mm offre une capacité de pétrir environ 32 kg de pâton, rendant le pétrissage non seulement plus rapide mais aussi plus homogène. Avec ses 2 vitesses et son minuteur de série, ce pétrin professionnel garantit une flexibilité et une précision accrues, essentielles pour des recettes variées et spécifiques. Monté sur roues, il offre une mobilité sans effort au sein de la cuisine, facilitant ainsi son intégration dans n'importe quel environnement de travail.

Depuis sa création en 1985, la marque Diamond® s’impose comme un leader dans le secteur des équipements de cuisines professionnelles. Grâce à une organisation de pointe, Diamond® Europe s’est hissé parmi le TOP 5 de la distribution européenne. Avec une présence dans plus de 50 pays, la marque continue de s'étendre grâce à un réseau de 1300 revendeurs, offrant un accompagnement tout au long du parcours et une solution sur mesure pour chaque client.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 480 x 820 x 845
Puissance (kW) : 1.7
Voltage : Triphasé
Infos complémentaires 1 : 2 vitesses.
Infos complémentaires 2 : Minuteur de série.
Infos complémentaires 3 : Diamètre de la cuve 450mm (42 litres) = +/- 32 kg de pâton.

En optant pour ce pétrin sur roues, gagnez en espace et en efficacité. Pourquoi cet équipement est-il idéal pour votre commerce ? Avec une conception axée sur la performance et la durabilité, il est taillé pour s'adapter à vos besoins changeants.

Pour une utilisation optimale, placez le pétrin sur une surface plane, choisissez la vitesse adaptée à votre pâte et utilisez le minuteur pour plus de précision. Quelles professions en tireront le plus grand bénéfice ? Boulangers, pâtissiers et restaurateurs apprécieront particulièrement cet outil pour sa performance constante et sa flexibilité.

En conclusion, laissez le Pétrin à spirale FD42/T2V-S de Diamond® vous accompagner dans vos projets de croissance. Découvrez notre gamme complète sur BBR CHR et optimisez votre production grâce au pétrin à spirale.

Fiche produit (PDF)