Four à pizza professionnel gaz FLAME 4 - 1 chambre pour 4 pizzas Ø 30/34 cm

Conçu pour les pizzerias, snacks, points chauds et établissements de restauration à forte rotation, ce four à pizza professionnel gaz FLAME 4 apporte une solution compacte pour produire jusqu’à 4 pizzas Ø 30/34 cm par fournée. Sa chambre de cuisson de 70 x 70 cm offre une surface lisible pour organiser les pizzas et garder une bonne visibilité à l’enfournement. Avec une puissance gaz de 14 kW et une température maximale de 450 °C, il répond aux besoins d’une cuisson rapide, régulière et adaptée aux services soutenus.

• ✅ Format compact pour service fluide : Pendant le coup de feu, la capacité de 4 pizzas Ø 30/34 cm permet d’enchaîner les fournées sans mobiliser trop d’espace en cuisine. La commande manuelle donne un réglage direct à l’utilisateur, tandis que l’allumage électronique sans flamme pilote simplifie la mise en route et limite les manipulations inutiles.
• ✅ Cuisson gaz réactive jusqu’à 450 °C : La puissance totale de 14 kW gaz donne au four la réserve thermique nécessaire pour maintenir une cadence stable sur les pizzas, même lorsque la porte est sollicitée régulièrement. La température maximale de 450 °C permet de travailler des cuissons courtes, avec une sole correctement dimensionnée grâce à la surface de cuisson de 70 x 70 cm.
• ✅ Construction stable pour usage professionnel : Son poids de 146 kg traduit une conception lourde, pensée pour rester stable dans un environnement professionnel. La chambre de 15 cm de hauteur laisse l’espace nécessaire pour les pizzas garnies, tout en gardant un volume maîtrisé pour favoriser la concentration de chaleur et la régularité de cuisson.

Fiche Technique Récapitulative