Armoire de fermentation Techfrost FL700 pour boulangeries et pâtisseries, avec 20 niveaux 600x400 mm et une capacité de 600 L.

Cette armoire de fermentation Techfrost FL700 offre une plage de température de -5°C à +35°C pour une fermentation précise des pâtes. Son intérieur en inox AISI-304 à crémaillères supporte 20 niveaux au format 600x400 mm. La ventilation indirecte tropicalisée maintient un taux d'humidité optimal et évite l'assèchement des produits. Le dégivrage automatique facilite l'entretien au quotidien. Conçue pour les laboratoires de boulangerie et pâtisserie, elle répond aux besoins de production répétitive avec une encombrement de 730x890x2100 mm.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 730x890x2100 mm
Capacité : 600 L
Alimentation : 230 V - Monophasé - 50 Hz
Gaz réfrigérant de série : R452a
Hauteur NET (mm) : 2100
Longueur NET (mm) : 730
Poids net (kg) : 134 kg

Profondeur NET (mm) : 890
Plage de température : -5°C à +35°C
Nombre de portes : 1
Type de porte : Pleine
Matériau intérieur : Inox AISI-304
Système de ventilation : Indirecte tropicalisée
Dégivrage : Automatique

À propos de la marque TECHFROST

Techfrost est une entreprise italienne spécialisée dans la conception et la production de cellules de refroidissement et de congélation rapide depuis 1995. Son savoir-faire et sa technologie de pointe sont reconnus par les professionnels de la glace, de la pâtisserie, de la restauration et de la traiteur dans le monde entier. L'alliance entre expertise technique et diffusion capillaire explique pourquoi Techfrost reste un partenaire de choix pour les équipements de fermentation et réfrigération.

SAVTechfrost assure un service après-vente et une disponibilité des pièces détachées pour ses équipements professionnels. La marque propose un accompagnement technique pour garantir la longévité et les performances de ses armoires de fermentation. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Armoires de fermentation.