Armoire de fermentation Techfrost FL40 de 1251 L pour la pousse contrôlée des pâtes en boulangerie et pâtisserie.

Cette armoire de fermentation Techfrost FL40 offre une capacité de 1251 litres avec 20 plateaux au format GN 600x400. Son groupe de condensation incorporé assure une régulation précise de la température entre -5°C et +35°C et de l'humidité relative de 55% à 95%. Conçue pour les laboratoires de boulangerie et pâtisserie, elle permet une fermentation contrôlée des pâtes sur ses plateaux standard professionnels. Ses dimensions nettes de 890x1411x2450 mm en font un équipement adapté aux espaces techniques exigeants.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 890x1411x2450 mm
Capacité : 1251 L
Alimentation : 230 V - Monophasé - 50 Hz
Gaz réfrigérant de série : R452a
Hauteur NET (mm) : 2450
Longueur NET (mm) : 890
Poids net (kg) : 450 kg
Profondeur NET (mm) : 1411

Puissance frigorifique (W) : 1390
Nombre de plateaux : 20
Format des plateaux : GN 600x400
Plage de température : -5°C à +35°C
Plage d'humidité relative : 55% à 95%
Groupe de condensation : Incorporé
Armoire de fermentation contrôlée 20 plateaux EN 600x400 - EN 600x800 -5°C/+35°C HR 55% - 95% avec groupe de condensation incorporé

À propos de la marque TECHFROST

Techfrost est une entreprise italienne spécialisée dans la conception et la production de cellules de refroidissement et congélation rapide depuis 1995. Son savoir-faire technique et sa technologie de pointe sont reconnus par les professionnels de la pâtisserie et de la restauration dans le monde entier. La marque allie expertise traditionnelle et innovation pour répondre aux besoins exigeants des métiers CHR.

SAVTechfrost dispose d'un réseau de distribution et de support technique pour assurer le service après-vente de ses équipements professionnels. La marque propose des pièces détachées et une assistance technique pour garantir la longévité de ses armoires de fermentation. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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