Four à convection Buffalo avec humidification manuelle pour une cuisson parfaite des préparations sur plaques GN 1/1.
Son ventilateur bidirectionnel à 2 vitesses assure une répartition homogène de la chaleur pour des résultats constants. La fonction d'humidification à bouton-poussoir préserve le moelleux des produits pendant la cuisson. Commandes manuelles à cadran et minuterie intégrée de 0 à 120 minutes pour un contrôle précis des cuissons. Plage de température étendue de 50 à 250°C adaptée à la remise en température et aux cuissons délicates. Construction en inox et ouverture latérale avec poignée pour une intégration durable en laboratoire.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x780x750
Format GN : GN 1/1
Alimentation : Triphasé 400 V
Poids : 65 kg
Code EAN : 5050984724602
Matériau : Inox
Énergie : Triphasé
Couleur : Argent
Type de produit : Fours à convection
Puissance : 9,2 kW
Fonction d'humidification : À bouton-poussoir (raccord à l'eau nécessaire)
Type de commandes : Manuelles à cadran
Plage de température : 50 à 250 °C
Puissance du four : 9,2 kW
Ventilateur bidirectionnel à 2 vitesses pour une cuisson uniforme et un meilleur contrôle
Commandes manuelles à cadran faciles à utiliser
Minuteur de 0 à 120 minutes et mode continu
La fonction d'humidification à bouton-poussoir aide à maintenir la qualité des aliments (raccord à l'eau nécessaire)
Ouverture latérale avec poignée
Plage de température 50-250°C
À propos de la marque Buffalo
Buffalo conçoit une gamme complète d'équipements de restauration professionnelle depuis plus de 17 ans. La marque investit constamment dans l'amélioration de la fonctionnalité et de l'efficacité de ses produits. La gamme est distribuée dans plus de 100 pays à travers le monde.
SAVPour toute demande de SAV, d'identification de pièce ou de suivi technique concernant ce matériel, notre équipe peut vous accompagner. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours à convection électrique ou gaz.
Four à convection Buffalo avec humidification manuelle pour une cuisson parfaite des préparations sur plaques GN 1/1.
Son ventilateur bidirectionnel à 2 vitesses assure une répartition homogène de la chaleur pour des résultats constants. La fonction d'humidification à bouton-poussoir préserve le moelleux des produits pendant la cuisson. Commandes manuelles à cadran et minuterie intégrée de 0 à 120 minutes pour un contrôle précis des cuissons. Plage de température étendue de 50 à 250°C adaptée à la remise en température et aux cuissons délicates. Construction en inox et ouverture latérale avec poignée pour une intégration durable en laboratoire.
Caractéristiques techniques
Format GN : GN 1/1
Alimentation : Triphasé 400 V
Poids : 65 kg
Code EAN : 5050984724602
Matériau : Inox
Énergie : Triphasé
Couleur : Argent
Type de produit : Fours à convection
Puissance : 9,2 kW
Type de commandes : Manuelles à cadran
Plage de température : 50 à 250 °C
Puissance du four : 9,2 kW
Ventilateur bidirectionnel à 2 vitesses pour une cuisson uniforme et un meilleur contrôle
Commandes manuelles à cadran faciles à utiliser
Minuteur de 0 à 120 minutes et mode continu
La fonction d'humidification à bouton-poussoir aide à maintenir la qualité des aliments (raccord à l'eau nécessaire)
Ouverture latérale avec poignée
Plage de température 50-250°C
À propos de la marque Buffalo
Buffalo conçoit une gamme complète d'équipements de restauration professionnelle depuis plus de 17 ans. La marque investit constamment dans l'amélioration de la fonctionnalité et de l'efficacité de ses produits. La gamme est distribuée dans plus de 100 pays à travers le monde.
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