Le Four électrique pour boulangerie et pâtisserie - 6x 600x400mm est un équipement incontournable pour les professionnels qui recherchent efficacité et performance. Ce four pâtisserie professionnel de la marque Diamond allie innovation technologique et robustesse, un choix parfait pour les petites à moyennes productivités.

Diamond est renommée pour son investissement continu dans la recherche, ses équipements de cuisine de qualité supérieure, et ses réponses aux demandes en temps réel. Avec plusieurs décennies d'expérience, Diamond propose des solutions adaptées aux besoins spécifiques des chefs et professionnels du secteur, faisant de chaque produit une réponse précise aux exigences de l'industrie alimentaire.

Le Four électrique pour boulangerie et pâtisserie modèle FPE-6/T possède des fonctionnalités avancées qui le distinguent. Il est doté d'une capacité de 6 plaques 600x400mm, avec un panneau de commande TOUCH-SCREEN facilitant le contrôle intuitif des cycles de cuisson. Sa chambre de cuisson en inox AISI 304 et sa construction extérieure en acier inox AISI 430 garantissent une durabilité exceptionnelle même dans les conditions extrêmes de cuisine.

Pourquoi choisir ce four ?

Quels sont les principaux avantages de ce four ? Il garantit une diffusion homogène de la chaleur grâce à ses ventilateurs à double vitesse et à la fonction "autoreverse". De plus, son préchauffage automatique et la sonde à cœur offrent une cuisson parfaite à chaque niveau. Service après-vente efficace assuré par des experts pour un accompagnement professionnel.

Comment utiliser ce four pour obtenir les meilleurs résultats ?

Ce four permet une régulation de la température entre 50°C et 260°C et propose jusqu'à 147 recettes programmables divisées en 6 phases de cuisson. Grâce à son humidificateur automatique ou manuel, adaptez l'humidité selon vos recettes de pâtisseries ou de boulangeries. Après chaque utilisation, le dispositif de nettoyage intégré AUTO-CLEANING facilite considérablement l'entretien quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 970 x 920 x 880
Value.attributes.volume_m3 : 1.1
Poids (Kg) : 130.0
Puissance (KW) : 10.5
Volatge : 400-230/3N 50Hz

La polyvalence de ce four boulangerie électrique répond aux exigences des professionnels tels que les boulangers et les pâtissiers, offrant un équipement fiable et performant. Ce four est idéal pour tous ceux qui aspirent à offrir des produits de haute qualité. Découvrez plus de détails sur ce produit et bien plus encore en visitant notre site BBR CHR.

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Fiche produit (PDF)