Plaque de cuisson électrique lisse - 670x395x482

Cette plaque de cuisson électrique lisse est spécialement conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, que ce soit en cuisine de restaurant, en snack ou en collectivité. Grâce à sa puissance de 6 kW et à ses deux zones de chauffe indépendantes, elle permet de préparer simultanément différents types d’aliments tout en conservant une cuisson précise et homogène.

La surface de cuisson lisse, en acier chromé de haute qualité, assure une excellente répartition de la chaleur et une facilité de nettoyage optimale. Les zones de chauffage sont contrôlées séparément, offrant un réglage précis de la température pour s’adapter aux besoins de chaque préparation. La plage de température allant de 50°C à 300°C permet aussi bien de saisir rapidement des viandes que de maintenir des plats au chaud.

Équipée d’un récipient pour graisse liquide, cette plaque facilite l’évacuation et la récupération des graisses, contribuant ainsi à une hygiène irréprochable sur le poste de travail. Sa conception en inox AISI 430 garantit robustesse et longévité, même dans un usage intensif. La protection IPX4 assure une résistance efficace contre les projections d’eau, renforçant la sécurité et la durabilité de l’appareil.

Caractéristiques techniques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 670x395x482

Poids (kg) : 44

Puissance électrique (kW) : 6

Tension : 2x230V

Température (°C) : 50-300

Dimensions de la plaque chauffante (mm x mm) : 320x480 + 320x380

Récipient pour graisse liquide : Oui

Zone de chauffage contrôlé séparément : Oui

En optant pour cette plaque de cuisson professionnelle lisse, vous bénéficiez d’un équipement performant, hygiénique et durable, parfait pour optimiser la productivité et la qualité de cuisson dans votre cuisine professionnelle.

Fiche produit (PDF)