Clam grill électrique lisse avec plaque de contact – 375x685x450 mm

Le clam grill électrique professionnel avec plaque de contact est conçu pour offrir une cuisson rapide, uniforme et parfaitement maîtrisée, répondant aux exigences des cuisines professionnelles. Sa conception compacte associée à une puissance électrique de 6 kW et à une plage de température allant de 50 °C à 300 °C en fait un équipement performant et polyvalent, idéal pour les restaurants, snack-bars, brasseries et traiteurs.

Ce modèle est équipé de zones de chauffage indépendantes, permettant un contrôle séparé de chaque zone de la plaque inférieure ainsi que de la plaque supérieure. Cette flexibilité garantit une cuisson simultanée de différents aliments à des températures distinctes. Sa surface de cuisson lisse et chromée assure une répartition homogène de la chaleur, tandis que le récipient pour graisse liquide intégré facilite l’entretien et améliore l’hygiène.

Construit en inox AISI 430, ce clam grill résiste à un usage intensif et se nettoie facilement. La protection IPX4 permet une utilisation en toute sécurité même dans les environnements humides.

Caractéristiques techniques :

Dimensions (LxPxH) : 375x685x450 mm

Poids : 44 kg

Puissance électrique : 6 kW

Tension : Monophasée

Température : 50 °C à 300 °C

Dimensions des plaques : 320x480 mm + 320x380 mm

Récipient à graisse : Oui

Zones de chauffage indépendantes : Oui (plaque supérieure et plaques inférieures)

Type de surface : lisse et chromée

Indice de protection : IPX4

Matériau : inox AISI 430

Avantages et utilisation

Grâce à sa conception robuste et à ses performances de cuisson optimisées, ce clam grill est parfaitement adapté aux services intensifs. Sa capacité à gérer plusieurs préparations simultanément, ses réglages de température précis et son entretien simplifié en font un outil incontournable pour tout professionnel recherchant efficacité et qualité de cuisson au quotidien.

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