Clam grill électrique double plaque – 725x710x540 mm

Le clam grill électrique professionnel double plaque est spécialement conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles à forte cadence. Sa conception robuste, sa grande surface de cuisson et sa précision de réglage en font un équipement idéal pour griller viandes, poissons, légumes et préparations variées avec une qualité constante. Grâce à une puissance électrique de 12 kW et une plage de température réglable de 50 °C à 300 °C, il assure une montée en température rapide et un contrôle parfait de la cuisson.

Ce modèle dispose de zones de chauffage indépendantes, avec un réglage séparé pour chaque zone de la plaque inférieure ainsi que pour la plaque supérieure. Cette configuration permet de cuire simultanément différents aliments à des températures distinctes. Sa surface de cuisson lisse et chromée garantit une diffusion homogène de la chaleur, tandis que le récipient pour graisse liquide intégré simplifie l’entretien et favorise une hygiène optimale.

Fabriqué en inox AISI 430, ce clam grill offre une résistance exceptionnelle aux usages intensifs et se nettoie facilement. Sa protection IPX4 le rend parfaitement adapté à un environnement professionnel humide.

Caractéristiques techniques :

Dimensions (LxPxH) : 725x710x540 mm

Poids : 65 kg

Puissance électrique : 12 kW

Tension : 2x230V + 400V

Température : 50 °C à 300 °C

Dimensions des plaques : 650x480 mm + 320x380 mm + 320x380 mm

Récipient à graisse : Oui

Zones de chauffage indépendantes : Oui (plaque supérieure et plaques inférieures)

Type de surface : lisse et chromée

Indice de protection : IPX4

Matériau : inox AISI 430

Avantages et utilisation

Idéal pour les restaurants, brasseries, snack-bars et traiteurs, ce clam grill double plaque combine puissance, flexibilité et durabilité. Sa capacité à gérer plusieurs préparations simultanément, ses réglages précis et sa structure robuste en font un allié indispensable pour optimiser la productivité et garantir une cuisson parfaite, même en période de forte affluence.

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