Fourneau professionnel gaz Diamond à 6 feux vifs avec four gaz intégré, conçu pour une cuisson intensive en cuisine CHR.

Ce fourneau professionnel gaz Diamond dispose de 6 brûleurs haute performance avec technologie brevetée Flower Flame, dont 2 de 10 kW et 4 de 6 kW, permettant une adaptation automatique aux diamètres des casseroles de 10 à 40 cm. Son four gaz offre une régulation précise de 120°C à 280°C avec chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. La structure en acier inox AISI 304 avec top embouti et cuvette de récolte étanche assure robustesse et facilité d'entretien. Idéal pour les restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une puissance de cuisson de 45150 kcal/h.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x900x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 45150
Poids : 203 kg
Plage de régulation du four : 10 kW
Puissance électrique : 8,5 kW
6 brûleurs (2x 10 kW et 4x 6 kW)
Four GN 2/1, dimensions 540x650xh300 mm (8,5 kW)
Armoire neutre GN 1/1, dimensions 330x640xh380 mm
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec cuvette de récolte liquide étanche, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5"

Four en acier inox AISI 430, angles arrondis, sole en fonte, structure amovible, porte à double parois isolées, charnières à ressorts contrebalancés, poignée en inox
Brûleurs et couronnes en laiton à très haut rendement, technologie "Flower Flame", régulation par vanne gaz
Grilles en fonte émaillée (450x350 mm)
Four gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée, régulation de 120°C à 280°C, en dotation 1 grille
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout - Technologie Flower Flame
Une puissance et une précision dans la régulation jamais atteintes
Brevet exclusif permettant à la flamme du brûleur de s'adapter automatiquement au diamètre des casseroles (10 à 40 cm)

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 900.