Plaque de cuisson gaz à poser rainurée Diamond de 8600 kcal/h pour une cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette plaque de cuisson gaz à poser offre une surface de travail de 330x700 mm avec une puissance de 8600 kcal/h pour répondre aux cadences soutenues des services. Sa plaque rainurée en acier traité brossé à haute conductibilité thermique assure une cuisson homogène et un parfait rendu des grillades. La réalisation en acier inox AISI 304 et l'étanchéité IPX5 garantissent une robustesse adaptée aux environnements exigeants. Le tiroir de récupération des jus de cuisson facilite le nettoyage et maintient l'hygiène de travail. Son design compact (400x900 mm) s'intègre parfaitement dans les lignes de cuisson des restaurants et brasseries.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 86
Poids : 54 kg
Type de surface : Rainurée
Surface de cuisson 330x700 mm, 23,10 dm2
Régulation de 90°C à 270°C

Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5"
Plaque de cuisson inclinée en acier traité brossé (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004) à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité
Tiroir de récupération du jus de cuisson
Chauffage gaz, par brûleurs (4 rampes par 1/2 module) en inox à flamme stabilisée
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Plaque emboutie, réalisation en une seule pièce avec le TOP même de l'appareil, hygiène assuré à 100% !

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays et figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation pour équiper les établissements de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses appareils conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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