Friteuse professionnelle gaz Diamond à 2 cuves de 7 litres, conçue pour la production intensive de frites en snack et restauration rapide.

Cette friteuse gaz Diamond G7/F2V7A4-N dispose de deux cuves indépendantes de 7 litres chacune, permettant une production simultanée pour répondre aux pointes d'activité. Sa puissance gaz de 10750 kcal/h assure une montée en température rapide et un maintien optimal à régulation thermostatique de 90°C à 190°C. La construction en acier inox AISI 304 avec cuves à coins arrondis et zone froide garantit une hygiène parfaite et prolonge la durée de vie des huiles. Robuste et facile d'entretien grâce à son robinet de vidange accessible et son bac de décantation filtrant intégré, elle s'adresse aux snacks, kebabs et food-trucks exigeants.

Caractéristiques techniques

Dimensions de la cuve : 140x340xh300 mm
Panier en acier chromé, dimensions : 120x295xh120 mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x700x850/1180 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 1075
Poids : 62 kg
Nombre de cuves : 2
Zone froide : Avec
Robinet de vidange : Avec
Bac de décantation avec filtre : Avec
Type d'allumage : Veilleuse avec sécurité thermocouple
Quantité d'huile à l'utilisation : min. 6 litres, max. 7 litres
7 litres
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5

Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide
Couvercle en acier inox
Robinet de vidange (à billes) de la cuve ainsi que le bac de décantation de l'huile, placés dans l'armoire inférieure
Chauffage à gaz, par des échangeurs de chaleur immergés dans la cuve, alimenté par des brûleurs en fonte à flamme horizontale
Régulation de la température de 90°C à 190°C par vanne thermostatique, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Le TOP spécialement embouti permettra d'égoutter aisément les paniers, ainsi que de contenir les éventuels débordements d'huile
La cuve est réalisée en acier inox AISI 304, complètement soudée (en continu)
Une zone froide adaptée est réalisée sur le fond de la cuve, garantissant une qualité et une durée de vie des huiles de cuisson
Vidange des huiles aisée grâce au robinet de vidange placé en-dessous du meuble, ainsi qu'au bac de décantation muni de filtre en acier inox (fourni de série)
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présente dans 50 pays via un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en restauration.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement technique et une disponibilité des pièces pour une maintenance optimale de vos équipements. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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