Friteuse professionnelle gaz Diamond à 1 cuve de 21 litres pour une production intensive en restauration rapide.

Cette friteuse gaz Diamond G9/F21A4-NY délivre une puissance de 17626 kcal/h pour une montée en température rapide et un maintien optimal à 190°C. Sa cuve emboutie en acier inox AISI 304 avec angles arrondis et zone froide garantit une hygiène parfaite et prolonge la durée de vie des huiles. Robuste avec son top étanche IPX5 et ses pieds réglables en inox, elle s'intègre dans les snacks, kebabs et food-trucks exigeants. La vidange est facilitée par un robinet à billes et un bac de décantation filtrant fourni de série.

Caractéristiques techniques

Dimensions de la cuve : 310x610xh290 mm
1 panier en acier chromé, dimensions : 280x455xh130 mm mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x850/1180 mm
Alimentation : Gaz + électrique (monophasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 17626
Poids : 65 kg
Température maximale : 190°C
Étanchéité : IPX5
Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis
Quantité d'huile à l'utilisation : min. 20 litres, max. 21 litres
21 litres
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304

Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Étanchéité à l'eau "IPX5"
Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304, coins et angles intérieurs arrondis, entièrement soudée au top, pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide, robinet de vidange (à billes) placé dans le meuble
Couvercle en acier inox
Bac pour décantation de l'huile, rangé dans l'armoire inférieure
Chauffage à gaz, par des échangeurs de chaleur externe à la cuve, brûleurs en fonte à flamme horizontale
Régulation de 90°C à 190°C, par thermostat électrique, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
La cuve est réalisée en acier inox AISI 304 (18/10 mm), complètement soudée (en continu) sur le TOP pour faciliter les opérations de nettoyage
Une zone froide adaptée est réalisée sur le fond de la cuve, garantissant une qualité et une durée de vie des huiles de cuisson
Vidange des huiles aisée grâce au robinet de vidange placé en-dessous du meuble, ainsi qu'au bac de décantation muni d'un filtre en acier inox (fourni de série)
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Présente dans plus de 50 pays via un réseau de 1300 revendeurs, la marque propose une offre complète couvrant le froid, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces pour garantir la réussite des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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